素人综艺获好评：梦评综艺素人真人秀
素人综艺获好评：梦评综艺素人真人秀一大串走红的美式素人竞秀，核心都是这个路数。如果说时装设计还有点爱的话，我对美食烹饪则是毫无兴趣的，《舌尖上的中国》瞄也不想瞄一眼。可《厨艺大师》这种节目已经超越了美食本身，而是确实在秀人。烹饪只是一个载体，它代表了所有时间线紧张、需要团队协作和杰出创意的任务，就像《天桥风云》的服装设计一样，人性的张力和特色才是节目铺陈的核心，配以剪辑编剧音乐等等技术手段，不抹鼻涕不比惨，也还抓住了观众的七寸。有天，瞄了一小会儿TVB的《我係小厨神》，尴尬症迫使我五分钟便换了台。小厨神们战战兢兢地做菜，用弱弱的表达能力回答主持人提问。小厨神的爸爸妈妈总是一脸的期待或紧张，一袭黑衣，做插手监工状，主持人也一如香港翡翠台爆笑综艺节目《铁甲无敌奖门人》那种分贝高企的鸡血风，使得这档《小小厨神》的港版俨然成为大人组团吓唬小孩的节目。称之为“厨神竞赛秀”不太恰当，而“厨童成长记”好似更贴切的。换台。换到视频网站，《
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作者 | @吴大梦呢
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这两周住在香港的酒店，搜到很多国际和本港频道，同时又在网上追看内地综艺节目，前所未有的直观对比令我感触颇深。
有天，瞄了一小会儿TVB的《我係小厨神》，尴尬症迫使我五分钟便换了台。小厨神们战战兢兢地做菜，用弱弱的表达能力回答主持人提问。小厨神的爸爸妈妈总是一脸的期待或紧张，一袭黑衣，做插手监工状，主持人也一如香港翡翠台爆笑综艺节目《铁甲无敌奖门人》那种分贝高企的鸡血风，使得这档《小小厨神》的港版俨然成为大人组团吓唬小孩的节目。称之为“厨神竞赛秀”不太恰当，而“厨童成长记”好似更贴切的。
换台。换到视频网站，《中国好声音》本周那英组Battle战。唱得怎样暂且不表，全体学员哭得梨花带雨，基本是放下话筒就擦起鼻涕的流程，连那英自己都说这是“那哭班”。前几组的哭还能凝神听一听，但无限死循环的舍不得队友、舍不得导师、舍不得舞台、舍不得音乐，后来也就果断快进了。更何况这个节目的尴尬症在于，Battle之后的淘汰赛明显潦草了许多，被淘汰的学员根本没时间梨花带雨。所以如果我参赛，可能宁愿死在Battle、多赚几个镜头哭诉一场，也不愿被仓促挪出舞台吧。
再换台。用STAR TV的《厨艺大师》（MasterChef）和《天桥风云》（Project Runway）轮番做视频网站的背景音，这可能是最简单粗暴的“索福瑞个体调研项目”了，但不得不承认，居然眼球再也挪不到好声音上。纵使学员们音浪太強，厨神们和服装设计师们更紧抓注意力。快速凌厉的镜头切换，眼花缭乱的视觉冲击，连珠炮似的评委和选手，以及步步为营的音乐氛围……遥控器狂魔不知不觉被点了穴。
如果说时装设计还有点爱的话，我对美食烹饪则是毫无兴趣的，《舌尖上的中国》瞄也不想瞄一眼。可《厨艺大师》这种节目已经超越了美食本身，而是确实在秀人。烹饪只是一个载体，它代表了所有时间线紧张、需要团队协作和杰出创意的任务，就像《天桥风云》的服装设计一样，人性的张力和特色才是节目铺陈的核心，配以剪辑编剧音乐等等技术手段，不抹鼻涕不比惨，也还抓住了观众的七寸。
一大串走红的美式素人竞秀，核心都是这个路数。
本土素人秀：真的好素
该问题其实老调重弹了：美式真人秀为何走不好中国之路？对不起，说到那寥寥几个《厨艺大师》和《天桥风云》的本土模仿者，会再度勾起我的尴尬症的。
重提这个问题在当下别有意义。在总局倡导素人真人秀的大背景下，以素人竞秀为主打的美国产品很容易再入视野，它们与韩国真人秀的明星战术相比，内容形式更符合上层需求。要是能像那些祖师节目一样连播十几季，电视台也会喜笑颜开吧。
很多人之前已经回答过：美式真人秀太挖人性阴暗面，中方制作技术还不达标。西风东鉴，早在明星秀兴起之前，中国的素人秀已经探索很多年了。但演变至今，你能看到它们有多素么？
这个素，客气些说是“朴实”，刻薄些就是“寡淡”了。
说个比较新的例子吧。仿佛住在真空里的我，身边并没有朋友在看腾讯的《我们15个》，这几天读些评论文章，才惊觉这么革命性的节目，6月底就开播了。昨天晚饭看了一集周播版，也就是潘老太被淘汰那集。
不知是节目的问题，还是播放设备或耳朵的问题，所有人讲话的声音都很细弱，旁白音量还算正常，到真人秀就低了好几个音。画面有点灰白，可能自感被拍摄的缘故，群众们讲话略不自然，传说中的撕也撕得勉勉强强。我的晚饭就在这丝丝缕缕的尴尬中进行着。节奏，要命的节奏，在黑板上画个正字左拍右拍好几遍，这可是45分钟的黄金周播版呀！
于是，我开始看24小时直播版。果然如网友所说，听听这节目里的虫鸣蛙叫别有洞天，即便人们做个饭也要两三个小时，画面和布景平铺直叙得像邻居王大妈。对我这种忙忙叨叨的上班族来说，全程盯着屏幕看他们做饭，就像我自己又做了遍饭一样，是生命不能承受之重复。于是很快又把他们当成了背景音，边听边看知乎、豆瓣和各家新闻报道。
不得不说，从一个专业公关的角度而言，《我们15个》的传播做得很有十三格，寓教于乐地阐述这节目的划时代意义，从全时空覆盖的拍摄手法、到人类群体生活状态中的心理分析，读帖子都长了很多知识，尤其是知乎里那几个心理学专家的阐释，真的鼓励我重拾节目再看看。可恕我肤浅，不知该怎么拾起来：直播有点枯燥，周播缓慢且摸不到头绪，正确打开方式到底是什么呢？ 智力颇受挑战中。
欧美素人秀的本土化：真的能化吗？
记得荷兰朋友曾数次推荐过《我们15个》的原版，名为《乌托邦》（Utopia），画风优美、情节曲折是主要亮点，在荷兰红得万人空巷。不过我们也知道，美国FOX电视台去年只播了两个月就叫停了引进版，火速遣散了拍摄团队。至于有财力有魄力的“鹅厂”能做多久、怎么做，无数素人秀从业者都在瞩目吧。
《我们15个》可谓素到极致的那种真人秀了，倘若抛开梁欢等明星探班的话。“贴近火热显示生活，挖掘展示思想文化内涵和社会意义，坚持以人民为中心的创作导向，关注普通群众，提高普通群众参与真人秀节目的人数比例。”——各项指标严丝合缝。
当然了，这节目官方说法是“大型生活实验节目”。但如果我知道《天天向上》是“大型礼仪公德脱口秀节目”，《中国好声音》是“大型励志专业音乐评论节目”，就不要相信这种以抚慰政策为准则的自贴标签了。
FOX的故事告诉我们，素人真人秀比明星真人秀更讲究水土。本土明星已自带巨大观众影响力，但本土素人若没有不同于芸芸众生的亮点，节目制作的技术指标再跟不上，那这档节目就真要一素到底了。
你可能会问，为何荷兰版能红成那样？唔，西北欧人民是能够热情观看8小时织毛衣、18小时钓鱼直播、5天6夜挪威海岸沿线油轮旅程的那种观众（详情请参见《世界上最无聊的电视节目，为什么却让人迷得无可救药》）。这事真的要讲究水土的。
更好的素人在哪里？
但有意思的一点是，如果你是一个够清醒的旁观者，便能发现眼前这些素人真人秀像一面镜子，已然映照了你我这些普通素人的很多共性：
比如像《我们15个》，我们刻意避免直面的竞争和冲突，却擅长隐蔽的幕后结社，彼此逼到绝路才会来一次终极大爆发。
比如像《中国好声音》，沉浸在用悲情感动自己的循环里，放不下得失心和执着心，眼光都掷向未来，却没法坦然接受现状。
比如像《我係小厨神》，家长们给予了太紧密的保护，很难看到国外那种神采飞扬、单纯质朴的小孩子。《变形记》是个有力印证。
更要命的是，像很多本土才艺竞秀节目所体现的那样，我们甚至连才华很横溢、个性又有魅力的专业素人都挖不出来。
从绝对数值上讲，这颇不可思议。“十几亿人，总有唱歌好的吧。”但君不见，好声音只办了四季，选手质素便呈颓态了，今年最红的反而是海归选手、或者直接外国人。——这不是我们这个素人社会的整体问题么？
所以，如此种种地要求真人秀节目，确实太苛刻了。种种复杂因素交织着，电视节目承担不起素人青黄不接的整体困境。如果每个人都惰于成为更好的素人，又去哪里秀素人呢？
别太为难编导了，这课题真没那么容易啊。
作者：
@吴大梦呢，长居香港的公关小姐。把新闻理想留在了欧洲，把综艺热情献给祖国。
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