必吃12种超级食物清单（家家都有的4类平价食物）
必吃12种超级食物清单（家家都有的4类平价食物）平价替代：煮花生但如果您觉得价格比较贵或是不喜欢这口感，不妨试试煮花生。可用地下“长生果”替之牛油果又叫鳄梨，在超市里经常都是按个数卖的，因其主要靠进口，所以价格并不便宜。但不少明星都青睐它，到底是为什么？它几乎无糖，钾元素、膳食纤维十分丰富，不少健身人士都青睐它；而最大的健康优势是富含不饱和脂肪酸，能降低“坏”胆固醇，升高“好”胆固醇，改善血脂构成、利于心血管健康。
日常生活中，一些“明星食物”备受追捧，比如牛油果、奇亚籽、椰子油、燕窝……它们营养丰富或是含有特殊的物质，甚至被认为能减肥、抗衰、防老……作用非常多。
但也正因为如此，其价格就不便宜，若是想要经常吃，可得有一笔不小的支出。而可可想告诉大家，其实这些“明星食物”含有的营养，一些普通食物也有，经常替代着吃也是不错的选择。
1
牛油果
可用地下“长生果”替之
牛油果又叫鳄梨，在超市里经常都是按个数卖的，因其主要靠进口，所以价格并不便宜。但不少明星都青睐它，到底是为什么？
它几乎无糖，钾元素、膳食纤维十分丰富，不少健身人士都青睐它；而最大的健康优势是富含不饱和脂肪酸，能降低“坏”胆固醇，升高“好”胆固醇，改善血脂构成、利于心血管健康。
但如果您觉得价格比较贵或是不喜欢这口感，不妨试试煮花生。
平价替代：煮花生
买一个牛油果的钱可以买一大袋花生，但你可千万别小瞧花生，它可有“长生果”的美誉~
首先，花生中的不饱和脂肪酸也不少，而且它又含有很多黄酮类的化合物，如叶酸、白藜芦醇等，这又能减少过氧化物对血管的伤害；
另外，花生中还有一种β-谷甾醇的物质，这是被证实的有抗癌作用的物质，能促进癌细胞的分解、代谢及凋亡。
注意：花生最好直接煮着吃，且每天一小把，大概20克左右即可，切勿过多。
2
不输鹰嘴豆的毛豆
和牛油果相似，鹰嘴豆也是在健身圈火了很久的食物之一。高蛋白、高膳食纤维、低脂、低GI是它的“强势卖点”。
虽然脂肪含量比红豆、绿豆等稍高，不过其中75%是不饱和脂肪酸，再加上含有植物甾醇，能干扰胆固醇吸收，有助于调节血脂，从而减少心血管疾病的风险。
另外，鹰嘴豆中有一种不可溶性膳食纤维——棉子糖，可以促进肠道蠕动，改善肠道环境。
不过相比十几块钱一斤的鹰嘴豆，几元一斤的毛豆其实营养一点也不差。
平价替代：毛豆
毛豆的蛋白质含量跟鸡蛋不相上下，钙含量比牛奶还高，维生素C含量位居鲜豆类蔬菜之首；还有丰富的钾、镁等，有助于补充体力，缓解疲惫感，还能帮助控制血压和血脂。
除此之外，毛豆中还有被称为“天然植物雌激素”的大豆异黄酮，对女性很有好处，能帮助预防和改善经期不适、乳房胀痛、更年轻综合征等。
可以说，从某些层面来讲，毛豆的营养价值更胜一筹。所以日常自己煮一锅，当做小零食，经济又实惠。
3
羽衣甘蓝
同科的西兰花性价比更高
羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜中的一种，作为好莱坞明星餐桌上一枚冉冉升起的“新星”，其价格更是比肉类还贵！
羽衣甘蓝具有蔬菜所特有的低脂、低热量、高膳食纤维的特点，能让你轻松产生饱腹感，对于减肥也有效果。
另外，它含有的钙比牛奶多、铁比牛肉多，类胡萝卜素比猕猴桃高5倍，维生素C比菠菜高，维生素K更是苹果的300多倍……
尽管羽衣甘蓝被捧上了天，但还是不要忘记常见的西兰花也是很优秀的！
平价替代：西蓝花
比起羽衣甘蓝，西兰花有更多的维生素C和钾，钾可以帮助肌肉生长，对健身族群是非常重要的！
虽然，综合来看，羽衣甘蓝在营养方面的确略胜一筹，西蓝花的价值只有羽衣甘蓝的1/3，但是性价比方面西蓝花是完胜的。
4
奇亚籽
同是一粒粒，芝麻也不错
奇亚籽，是目前的“大网红”，很多明星狂晒的健康食谱中常会有它的身影。
其omega-3不饱和脂肪酸含量是三文鱼的8倍，钙是牛奶的5倍以上；还含有绿原酸、咖啡酸、槲皮素、山奈酚等多种抗氧化活性成分。
让很多人不可思议的是，奇亚籽可溶性膳食纤维丰富，遇水后会膨胀、变成粘稠状的小颗粒，不仅可以增加饱腹感，降低食欲，还能促进大肠蠕动，让大便通畅。
奇亚籽的确不错，但其实咱中国常吃的芝麻，也一点都不输奇亚籽~
平价替代：芝麻
奇亚籽的营养，芝麻几乎也有，而且黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍，另外它还有一定量的镁元素，能使钙更均匀地分配到各个所需部位；黑芝麻中的铁含量、维生素B也比亚麻籽高。
比奇亚籽便宜一半，营养丰富却差不多，做沙拉、煮豆浆、煎饼都能撒一点~
最后还是要提醒大家，没有不好的食物，只有不合理的膳食搭配，不管选择什么样的食物，关键是要均衡饮食，获取全面的营养才是健康的吃法。
来源： BTV我是大医生官微
编辑：珠海市场监管团队
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