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胃不好吃哪四种水果(水果明星就在您身边)

胃不好吃哪四种水果(水果明星就在您身边)② 果皮上挥发油丰富,开胃刺激食欲。① 果胶物质和粗纤维丰富,利于肠道健康,排毒通便。1水果“明星”就在您身边我国南方冬季盛产柑橘类水果,种类丰富,供应期长,其中含有维生素C、维生素A、柑橘甙、糖类、有机酸、叶酸、钾元素、矿质元素等营养成分。

都说多吃柑橘类的水果,补充维生素C,营养又健康,因此黄婕买了很多柑橘类的水果,可是它们都有什么不同呢?

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今天请中国农业大学食品科学与营养工程学院冯双庆教授,给我们好好科普一下!

本期专家

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水果“明星”就在您身边

我国南方冬季盛产柑橘类水果,种类丰富,供应期长,其中含有维生素C、维生素A、柑橘甙、糖类、有机酸、叶酸、钾元素、矿质元素等营养成分。

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果胶物质和粗纤维丰富,利于肠道健康,排毒通便。

果皮上挥发油丰富,开胃刺激食欲。

化痰止咳、清咽利嗓,感冒咳嗽或者嗓子疼的时候,非常适合吃。

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爱媛38号

是橘子和橙子杂交的新品种,也叫果冻橙,切开后用勺一刮,像果冻一样,水分充足。

专家推荐独特吃法:切开橙子顶部,用勺子搅拌成果汁以后,再用吸管吸汁食用。这样不仅可以保留其中的汁水,而且不会让维生素氧化,一点儿也不浪费,老少皆宜。

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经常吃一点柑橘类水果,使你更美丽健康!

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选对、吃对柑橘类水果好处多

1柑橘类水果如何挑选

问:去超市买橘子橙子,从来不知道外观长什么样的口感好,经常就是凭感觉随便选一些,反正有时候买回来的好吃,有时候买回来的就不好吃,到底有哪些挑选技巧?

1. 不要选皮色呈现绿色的柑橘。柑橘不会后熟,挑选要仔细看皮色,黄色、橙红都可以。

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2. 果皮相对光滑,且有弹性

3. 果形要规整,不要奇形怪状。

4. 闻起来要有香味

5. 果子底部无“肚脐”的比有“肚脐”的更好吃。

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6. 国产的比进口的更新鲜。国产水果产区近,营养价值高。

如何挑选柚子?

底座大且平的,上面要尖

表皮光滑,不要青色

闻起来有香味

摸起来有弹性

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2柑橘类水果如何保存

问:我特别爱吃橘子柚子这些水果,经常一买就买好多,存在阳台上慢慢吃,可是有时候隔几天再拿出来吃,发现不好吃了,是不是我的存放方法不对呢?

柑橘类容易出现枯水、冷害、穿心烂等问题,科学保存很关键。

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注意不要抠掉果蒂,保存时间会更长。此外,每种柑橘类水果都有相应的保存温度。

砂糖橘、南丰蜜橘、小叶橘2度左右。

金橘:冷藏室4度左右,如果放在常温下很容易变干。

赣南脐橙、沃柑5-6度左右。

丑橘、耙耙柑、爱媛38号7-8度左右。

柠檬13度左右。

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柑橘类水果不能和牛奶同吃?

误区:

柑橘类水果千万不要和牛奶一起吃,否则会产生沉淀凝结,对健康不利。

蛋白质遇到酸或遇到碱的时候,会产生絮状沉淀,柑橘里有很多的有机酸,特别是柠檬酸

胃酸的浓度是非常高的,即便不吃橘子,胃酸本身也会比橘子中的这些柠檬酸高多了,所以柑橘类水果和牛奶一起吃,不影响消化。

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