必胜客可以隔夜不放冰箱吗（记者去必胜客上班）
必胜客可以隔夜不放冰箱吗（记者去必胜客上班）3、影响食物的消化吸收：反复油炸后，一般会产生不饱和脂肪酸的过氧化物，影响人体对蛋白质、油脂等营养物质的吸收，降低食物的营养价值。2、营养价值降低：反复使用的食用油，反式脂肪酸增高，不仅营养价值降低，还可能导致脂肪肝、肥胖等疾病。3、过期食物中会含有黄曲霉素、亚硝酸化合物等物质，属于致癌物质，可能会导致人体出现恶性肿瘤性疾病。6月19日，记者和其他员工将旧油换成新油，直到6月29日，餐厅经理才同意更换新油。众所周知，经常更换烹炸油是必要的，不应长时间重复使用。否则会产生有害物质。1、致癌：食用油经过多次高温纯化，其中的脂肪酸会产生致癌物质，如亚硝基吡啶、烷等，可能导致胃癌、肝癌等疾病。
6月下旬至7月初，一名记者在必胜客两家门店上班时发现了多种食品安全问题：1、餐厅经理更改食材保质期标签，并且没有及时丢弃过期食材。2、长期以来食油反复使用，食油相关指标超标严重。
7月8日，记者发现仓库里有两袋次日就要过期的菌菇组合包，竟然在次日的午餐高峰时，被做成披萨端到了桌上。
食用过期食材可能会导致什么后果？1、过期食品的营养价值会出现丢失，不能达到补充营养的效果。
2、过期食品可能已经变质，食用后可能会导致如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒，危害健康。
3、过期食物中会含有黄曲霉素、亚硝酸化合物等物质，属于致癌物质，可能会导致人体出现恶性肿瘤性疾病。
烹炸油十天才换一次，酸价超标近一倍！6月19日，记者和其他员工将旧油换成新油，直到6月29日，餐厅经理才同意更换新油。众所周知，经常更换烹炸油是必要的，不应长时间重复使用。否则会产生有害物质。
反复使用的油有什么危害？1、致癌：食用油经过多次高温纯化，其中的脂肪酸会产生致癌物质，如亚硝基吡啶、烷等，可能导致胃癌、肝癌等疾病。
2、营养价值降低：反复使用的食用油，反式脂肪酸增高，不仅营养价值降低，还可能导致脂肪肝、肥胖等疾病。
3、影响食物的消化吸收：反复油炸后，一般会产生不饱和脂肪酸的过氧化物，影响人体对蛋白质、油脂等营养物质的吸收，降低食物的营养价值。
4、毒性：多次重复使用的油，可产生油脂聚合物，长期食用这种物质可能导致神经麻痹和死亡。
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