超市的冰冻虾真的没有活虾（冰冻虾又大又饱满）

超市的冰冻虾真的没有活虾（冰冻虾又大又饱满）​今天关于冰冻虾的内容就分享完了，如果喜欢的话，就请帮忙点赞、收藏和并分享出来吧！谢谢您的阅读，祝您生活愉快！而裹冰冷冻的虾，看起来晶莹剔透，又大又饱满，但是，只要你回家一解冻，就会让你瞬间傻眼，一袋子冰冻虾，解冻后也就一小碗，最严重的时候，一斤冰冻虾解冻化开后，只剩下半斤多一点，“缩水”情况十分严重，然后，冰冻虾基本上都是经过层层“筛选”剩下来的，除了有品牌的专业包装好的冰冻虾以外，大多数散装冰冻虾，都是从产地开始，由活虾、冰鲜虾、残次虾等等一层一层的筛选，一直到销售终端所形成的，特别是裹冰的冰冻虾，里边虾肉的品质不能直接观察和感受到，一不小心，就很有可能买到质量不好或者冰冻时间超长的大虾，不仅营养尽失，口感口味也大打折扣，那么这种虾，就算花再少的钱去吃它，都是不值得的。最后还有一点就是，冰冻虾里边，有一种是从一开始就进行裹冰冷冻，为的只是方便运输与储存，它们的特点除了冰裹得不会太厚以外

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虽然大虾有河虾和海虾之分，但我们平时接触的大多都是海虾，海虾的肉质饱满体型也大，味道相对来说也更加的鲜美，吃起来非常过瘾，大虾对于海边的居民来说，并不算什么稀罕物，而且价格也比较便宜，一斤活蹦乱跳的新鲜大虾，最低只需要花二十几元左右，但是，如果在内陆就不同了，鲜活的大虾基本上都在50元/斤左右，就算冰鲜的死大虾，也能卖到将近40元/斤的价钱，除此以外，要想买到更便宜的大虾，那就只有冰冻的了。

超市里就有各种各样的冰冻大虾出售，有整只冰冻的，也有去头冰冻的，还有全部剥好的冰冻虾仁等等，每一种的价格都不尽相同，不过都比鲜活或者冰鲜大虾要低不少，最便宜的甚至只需要花十几元就能买到一斤，按理说，价格降低到这个程度，算非常便宜的，但是事实上去买的人并没有太多，尤其是超市里的员工，大多从来不买这种冰冻的大虾，这究竟是为什么呢？后来经过了解才知道，原来这里边还有“套路”。

首先，冰冻虾往往有两种形式，一种虾是直接冷冻，另一种则是裹着一层冰。直接冷冻的大虾如果冻的时间过长，虾肉中的水分很容易被冻离出来，从而变得又干又柴，失去水分的同时鲜味也会随之流失，这最终就会直接影响到虾肉的口感和味道；

而裹冰冷冻的虾，看起来晶莹剔透，又大又饱满，但是，只要你回家一解冻，就会让你瞬间傻眼，一袋子冰冻虾，解冻后也就一小碗，最严重的时候，一斤冰冻虾解冻化开后，只剩下半斤多一点，“缩水”情况十分严重，

然后，冰冻虾基本上都是经过层层“筛选”剩下来的，除了有品牌的专业包装好的冰冻虾以外，大多数散装冰冻虾，都是从产地开始，由活虾、冰鲜虾、残次虾等等一层一层的筛选，一直到销售终端所形成的，特别是裹冰的冰冻虾，里边虾肉的品质不能直接观察和感受到，一不小心，就很有可能买到质量不好或者冰冻时间超长的大虾，不仅营养尽失，口感口味也大打折扣，那么这种虾，就算花再少的钱去吃它，都是不值得的。

最后还有一点就是，冰冻虾里边，有一种是从一开始就进行裹冰冷冻，为的只是方便运输与储存，它们的特点除了冰裹得不会太厚以外，价格也比一般的冰冻虾要高一些，所以，在购买冰冻虾的时候，如果发现这一类的话，也可以放心地买回去吃，除此之外，最好还是不要贪图便宜吃大虾了，在内陆，这依然还是属于比较昂贵的一种肉类哟。

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