老北京烤肉绝密配方，徐州这家烧烤店
老北京烤肉绝密配方，徐州这家烧烤店小胡子已经不是一个人在战斗，他还请了帮手，肉筋的味儿好像还是一如既往的好吃，这么大一串肉筋只要三块钱，点个20串三四个人都吃不完。混入了肉筋的烤肉串烤得恰到好处，吃下去既不腻，还有滋滋的汁水味道。烤羊肝仍然是小胡子拿手绝活，去他家必点的，已经烤得出神入化羊肝没有一丝异味，嫩度刚刚好，吃起来不比鹅肝逊色，还有羊板筋，板筋中有肉筋，口感好更香，还有纯肉做的肠和烤羊尾，嫩嫩的羊尾巴好吃到让人尖叫，另外还有烤羊排，只是价格有点贵，烤鸡翅，烤香菇，哪一种都是好吃得让人停不下嘴。 有人这样形容小胡子，他是徐州烧烤界的一个传奇，尽管退居江湖多年，只要一出现就会有大批的拥趸者，也有人说小胡子在烧烤的时候撒上整颗的自然是他的绝活，如今年龄大了，手上的感觉没有以前好了，味道吃起来好像不如从前了，你吃过小胡子的烤串吗，感觉如何？
有人说他才是徐州烧烤界的第1个网红，当时自媒体还没有兴起，网上只是有一个美食社区，关于徐州烧烤界小胡子的帖子，热度永远排在前三，当时小胡子就红遍整个网络。
当年小胡子烧烤还没有名字，因为老板留着一撮小胡子的特征，人们就习惯叫他小胡子烧烤。当时还没有店铺，只是在路边摆个地摊儿。喜欢他家烧烤的都是资深的吃货，中午12点出摊，下午还不等人们下班就卖完了，特别受欢迎的羊肝出摊儿不久就被抢光。
小胡子当年出摊的时候，总是带着他的爱犬，一只可爱的小博美。很多人都质疑小胡子摸完博美，接着烤串儿，可能连手都不洗，可是还是忍不住去他那里撸上几串儿。
后来他家的博美不幸离去，小胡子很长时间处于悲伤之中，无法自拔，烤出来的串儿味道好像也变了，再后来由于各种原因，小胡子消失了。过了很多年，小胡子又出现了，他一露面，就引起极大的轰动，这次小胡子有了店面，起名叫传昌肉筋。
小胡子已经不是一个人在战斗，他还请了帮手，肉筋的味儿好像还是一如既往的好吃，这么大一串肉筋只要三块钱，点个20串三四个人都吃不完。混入了肉筋的烤肉串烤得恰到好处，吃下去既不腻，还有滋滋的汁水味道。
烤羊肝仍然是小胡子拿手绝活，去他家必点的，已经烤得出神入化羊肝没有一丝异味，嫩度刚刚好，吃起来不比鹅肝逊色，还有羊板筋，板筋中有肉筋，口感好更香，还有纯肉做的肠和烤羊尾，嫩嫩的羊尾巴好吃到让人尖叫，另外还有烤羊排，只是价格有点贵，烤鸡翅，烤香菇，哪一种都是好吃得让人停不下嘴。
有人这样形容小胡子，他是徐州烧烤界的一个传奇，尽管退居江湖多年，只要一出现就会有大批的拥趸者，也有人说小胡子在烧烤的时候撒上整颗的自然是他的绝活，如今年龄大了，手上的感觉没有以前好了，味道吃起来好像不如从前了，你吃过小胡子的烤串吗，感觉如何？
