真正的粉条的做法：泡粉条有人用热水有人用凉水都不对

吃货 2022-11-11 21:05:57 597

真正的粉条的做法：泡粉条有人用热水有人用凉水都不对1、要先下入粉条，借助于汤水，炒制约1分钟，待粉条八九成熟，也吸收掉大部分汤汁后，再下入其他食材翻炒。2、白菜帮、白菜叶成熟度不一致，要先后下锅，才能保持相同的成熟度与绝佳的火候。40年烟熏火燎，期盼结交喜欢做美食的朋友，欢迎您“关注”我！恳请您提出宝贵意见！

7、下入白菜帮片、水发木耳小朵，调入盐3克、白糖3克（可选）、味精或鸡粉2克（可选）、老抽酱油2克，调色调味，快速翻炒断生。下入白菜叶、鲜青辣椒片，再次快速翻炒。