哪些水果蔬菜叶酸含量高：春天 5菜2果

哪些水果蔬菜叶酸含量高：春天 5菜2果2、准备一个番茄，冲洗干净，直接切成滚刀块，番茄皮也是营养满满的，最好保留下来。3、花椰菜一方面不容易清洗干净，而且也不容易炒熟，所以我们在炒菜之前先进行一个焯水的步骤。注意不要焯太久，1-2分钟，你会看到它的颜色更绿了，这时候就可以捞出来了。4、起锅烧油，放入葱花炝锅，然后把番茄炒软，接着就将花椰菜下锅，烹入1勺生抽，少许食盐，大火快速翻炒至断生。在出锅前加入少许白糖进行提鲜，炒至入味就可以关火盛出了。

在花椰菜中，叶酸的含量也是普遍比较高的，除此之外，在花椰菜中，水分的含量高达90%，另外维生素C以及维生素k的含量也比较丰富，是一种很健康的好蔬菜，春天就是要多吃些蔬菜，这花椰菜别忘了。花椰菜可以凉拌，可以炒，也可以蒸着吃，可荤可素，是一种非常百搭可口的食材。每逢佳节胖三斤，下面就用花椰菜来跟大家分享一个好吃的做法，低脂又解馋，非常适合减肥人士。

【茄香花椰菜】

【食材】花椰菜小半个，番茄1个，葱花适量，生抽1勺，油盐适量，白糖少许

1、首先把花椰菜分割成小朵，花梗的部分也别扔掉，切一切炒着吃，也是非常营养又爽口的。在盆中加入1茶勺小苏打，1大勺面粉，混合均匀，静置5分钟。然后冲洗干净。

2、准备一个番茄，冲洗干净，直接切成滚刀块，番茄皮也是营养满满的，最好保留下来。

3、花椰菜一方面不容易清洗干净，而且也不容易炒熟，所以我们在炒菜之前先进行一个焯水的步骤。注意不要焯太久，1-2分钟，你会看到它的颜色更绿了，这时候就可以捞出来了。

4、起锅烧油，放入葱花炝锅，然后把番茄炒软，接着就将花椰菜下锅，烹入1勺生抽，少许食盐，大火快速翻炒至断生。在出锅前加入少许白糖进行提鲜，炒至入味就可以关火盛出了。