韩国每年吃掉两百万只狗(一年吃掉200万只狗)
韩国每年吃掉两百万只狗(一年吃掉200万只狗)韩国人喜欢在盛夏时分吃狗肉、喝狗肉汤,他们认为,夏天吃狗肉好处更大。狗肉在五行中属性为“火”,疾病属性为“金”,五行说法有“火克金”,夏天吃狗肉可以消除疾病。而韩国狗肉市场发展起来,是在上世纪80、90年代。百姓很难吃到肉食,狗逐渐成了很多人肉食的重要来源。人们喂养的狗,作用越来越小,狗肉味道较好,是人们能获取的为数不多的肉类来源之一。久而久之,吃狗肉就成了朝鲜人们的一种传统。韩国人吃狗肉也由此而来。韩国位于朝鲜半岛南段,边上环海,境内主要是山坡和丘陵。没有足够的平原,韩国难以发展农业。加上气候的影响,韩国人的饮食习惯也发生了适应性变化。韩国人吃狗肉可追溯到公元200年左右,古代朝鲜半岛战乱频繁,人们的食物来源很稀缺。韩国人没法大量种植新鲜蔬菜食用,为了在冬季也能吃上蔬菜,就流行开了吃泡菜。泡菜做法是从中国传过去的,韩国人改良了泡菜工艺,形成了独特的泡菜传统做法。蔬菜可以用泡菜代替,获取蛋
人类进化过程中,驯服了狗这种忠诚的动物。在人类没有发展出农耕文明的时期,狩猎是获取蛋白质食物的重要途径。有了狗的帮助,打猎效率提高了不少。
农耕文明发展成为主流后,狗的作用发生了变化,人们饲养狗主要用于看家护院。因为狗对人类有过很大的帮助,很多人对狗有着特殊的感情。狗对主人很忠诚,这让它们有了新的作用,给很多人的生活增添欢乐。
很多人养狗不再用来看家护院,而是把狗当作好伙伴,将其作为宠物来对待。一些人对狗看得很重,由此也引发了不少关于狗的纠纷。一方面,爱狗人士看不惯虐待狗或者吃狗肉这样的做法,另一方面,吃狗肉在一些国家很盛行。
尤其是韩国,每年都要吃掉近200万只狗。韩国的狗肉市场发展壮大,跟历史传统有一定关联。
韩国位于朝鲜半岛南段,边上环海,境内主要是山坡和丘陵。没有足够的平原,韩国难以发展农业。加上气候的影响,韩国人的饮食习惯也发生了适应性变化。
韩国人吃狗肉传统的由来韩国人吃狗肉可追溯到公元200年左右,古代朝鲜半岛战乱频繁,人们的食物来源很稀缺。韩国人没法大量种植新鲜蔬菜食用,为了在冬季也能吃上蔬菜,就流行开了吃泡菜。
泡菜做法是从中国传过去的,韩国人改良了泡菜工艺,形成了独特的泡菜传统做法。蔬菜可以用泡菜代替,获取蛋白质就没有稳定的途径了。朝鲜半岛面积较小,古代有很多战乱,人们养殖的牲畜,有多方面的用途,比如说上供朝廷、祭祀、耕作等。
百姓很难吃到肉食,狗逐渐成了很多人肉食的重要来源。人们喂养的狗,作用越来越小,狗肉味道较好,是人们能获取的为数不多的肉类来源之一。久而久之,吃狗肉就成了朝鲜人们的一种传统。韩国人吃狗肉也由此而来。
韩国人喜欢在盛夏时分吃狗肉、喝狗肉汤,他们认为,夏天吃狗肉好处更大。狗肉在五行中属性为“火”,疾病属性为“金”,五行说法有“火克金”,夏天吃狗肉可以消除疾病。而韩国狗肉市场发展起来,是在上世纪80、90年代。
韩国人每年要吃掉近200万只狗,爱狗人士和屠狗人激烈对抗那时韩国商业很繁荣,吃狗肉又受到很多人追捧,狗肉馆生意十分火爆。那段时期韩国每年狗肉消耗量近500万只,还包括一些宠物犬。近年来,很多韩国人对吃狗肉越发抵制,养宠物犬成为主流。
韩国政府也出台了相关规定,禁止在商业街等繁荣带开设狗肉馆,打击非法途径宰杀售卖狗的行为。很多韩国年轻人抵制吃狗肉,那些上了年纪的人,原来就对吃狗肉没什么忌惮,他们还是认同吃狗肉的传统。
吃狗肉更多的是人们为了尝鲜做出的选择,如果只是为了补充肉类蛋白质,人们可以买牲畜肉类。那些吃腻了一般牲畜肉类的人,会尝试各种新奇没吃过的肉类。除了狗肉还有各种野味,如果只是反对吃狗肉,而容许人们吃其他非传统肉类,多少就显得有些刻意了。
爱狗人士不吃狗肉,只是代表个人的立场。别人吃不吃狗肉,并不会影响什么。狗也不是一种保护动物,如果仅仅因为见不得狗被屠杀,而不让其他人吃狗肉,多少就说不过去了。
韩国吃狗肉受到一些人的抵制,狗肉市场有所缩小。不过每年韩国人仍要吃掉近200万只狗,要完全禁止人们吃狗肉确实难以做到。