广东有钱人卖烧鹅低调（梅州某商家挂羊头卖狗肉）
广东有钱人卖烧鹅低调（梅州某商家挂羊头卖狗肉）外地朋友惊讶：没有人投诉吗？这种现象严重违反了消费者权益法，可以依法维权呀但服务员仍坚称：这就是鹅肉！朋友疑惑道：这不是烧鹅吧？！明明就是鸭肉的味道！肉质没有嚼劲，还有一股骚味。本地网友认为这种现象很正常啊，梅城很多地方都是用鸭肉代替鹅肉。可能大家都见怪不怪，所以默认了这件事外地朋友却不能容忍这一行为，叫来服务员反馈：“鹅肉”的味道不正宗
菜单写着烧鹅，按烧鹅的价格买单，端上餐桌的却是烧鸭
店主，你是欺负我鸭鹅不分吗？
近日，有网友爆料说，在梅城X商家就遭遇了这样的事情，而且这种现象在梅城并不在少数，到底是怎么回事呢？
网友外省的朋友来梅州玩，想吃烧鹅，于是去xx酒楼吃。点了份烧鹅，准备大快朵颐，却发现口感不对。
朋友疑惑道：这不是烧鹅吧？！明明就是鸭肉的味道！肉质没有嚼劲，还有一股骚味。
本地网友认为这种现象很正常啊，梅城很多地方都是用鸭肉代替鹅肉。可能大家都见怪不怪，所以默认了这件事
外地朋友却不能容忍这一行为，叫来服务员反馈：“鹅肉”的味道不正宗
但服务员仍坚称：这就是鹅肉！
外地朋友惊讶：没有人投诉吗？这种现象严重违反了消费者权益法，可以依法维权呀
本地人却说：整个市场环境都是这样，所以没人说什么
烧鹅和烧鸭价格风味都差别很大，市面上有不少不良商家在利益驱使下，用烧鸭代替烧鹅出售给消费者，为避免上当受骗，你需要了解烧鹅和烧鸭的区别
烧鹅烧鸭无论从外貌、纹理、味道、肉质等方面都有很大的不同
烧鹅烧鸭的区别
看头颈：
鹅的头部会有明显的髻，公鹅比较大，母鹅比较小。鸭子头部没有髻。且鹅的颈部，就是整条脖子部位，比鸭颈长得多。
看嘴巴：
鹅嘴巴比较尖，鸭子嘴巴比较扁。
看腿：
鹅腿比较长，鸭腿比较短。如果买烧鹅，左腿更好吃，因为鹅休息时是用左脚单脚站立，右脚屈缩着，左脚的运动量就多于右脚，肉质就会比较结实，有层次感。而鸭子休息时伏于地面，因此鸭子的左右腿口感上没有分别。
看表皮纹理
烧鹅的表皮偏深褐色，有点深红色，烧鸭的表皮棕咖啡色，没有烧鹅那么红。烧鹅的表皮纹理细，鸭子比较粗。买烧鹅时，不要选择皱皮的，因为皱皮的烧鹅往往皮不脆。
脂肪度不同：
烧鹅烧时油分被充分逼出，油脂丰富，因此表皮酥脆干香。鸭子没有鹅那么肥胖，油分也不如鹅多，所以烧制后也没有烧鹅那么油香。（上烧鹅下烧鸭）
烧鹅和烧鸭肉质区别：
烧鹅吃起来皮脆干香，肉质细嫩。烧鸭则肉质比较厚实，很多烧鸭皮水不好，烧制后更是表皮不脆。（上烧鹅下烧鸭）
烧鹅和烧鸭味道区别：
鹅比较肥胖，烧制后油香味很浓。烧鸭有肉膻味，多数是因宰杀处理不当，或是填料不好所致。
其实看外型或者肉质，不难区别烧鸭或烧鹅，但两者的价格区别却很大
据悉，广东各地的市场价格，生鹅13元-15/斤，生鸭5-7元/斤，所以烧鹅一直都比烧鸭贵
梅州其实有不少商家“挂羊头卖狗肉”的操作大家都习以为常
却不知，若一直无人发声，那将永远默许这种做法
我们只有投诉相关部门，用法律维护自己的权利，才能让这种以次充好，以假乱真的行为慢慢淡出市场
朋友们，你们在梅城吃饭，有遇到过相似的事吗？
