为什么野生石蚌这么贵（在石缝中生存长着）

为什么野生石蚌这么贵（在石缝中生存长着）在国内，狗爪螺的价格在60元左右，冬天刚上市的时候，可以涨到80元一斤，不过在欧美地区，它的价格翻了好多倍，达到了80欧元，约合人民币800，如果是大一些的新鲜货，价格还要高一些。之所以它的价格这么高，主要是捕捞时要花费很多的时间和精力，一天下来，收获量也不是很多。而且狗爪螺的肉质鲜嫩，有很多的微量元素，具有很高的营养价值。对于这种被称为“地狱魔爪”的海鲜，你有见过或吃过吗？欢迎在下方留言探讨。

人们生活水平提高，各种食材也很丰富，想吃什么都可以在网上买到，特别是一些稀有的海鲜，价格卖得高，而且特别受欢迎。住在沿海地区的人就经常吃海鲜，也让很多中原地区的人羡慕。在靠近海的地区，有很多的海鲜品种价格很低，当地的人都不用花多少钱就可以买得到，如果运到外地去卖，价格差不多就要翻几倍。

今天与大家分享的一个海鲜品种叫狗爪螺，虽然名字听起来很土，但是吃起来味道鲜美，在国内价格卖到了60元一斤，如果出口到国外，价格就卖出了天价，达到了800元一斤。狗爪螺在有的地区也叫佛手螺，虽然名字当中有一个螺字，但它并不是海螺，身体周围长着龟足，就像爪子一样，所以就起名叫狗爪螺。它生活在环境比较好的海水里，在石缝中生长，很长的时间都不会移动，就像身体有胶水被黏在了石头缝中，不管有多大的风浪，也不会把它冲走，只是靠吃水里的微生物，一般只能长得比大拇指粗一些，生长期也比较长，前期2年的时间才能长3两，正因为对生长环境的要求比较苛刻，它的味道非常鲜美，据吃过的人说，比螃蟹好吃很多倍。

狗爪螺第一次被人们发现时，着实吓了一跳，因为它的爪子有点像狗抓，就起了这个名字。刚开始人们并不知道这种动物还能吃，后来有位胆大的人把它煮熟以后，才得知这种动物是世间的美味。它的身子外边长着爪子，头部有点像海鹦，而且体表有黏液，摸上去软软的，体表很光滑，在水里游动时有点像蛇，如果胆小的人看到了，也会觉得有点怕。

狗爪螺在海水清澈的石头缝隙中生存，它的身体具有伸缩性，如果受到外界的刺激，它就会缩进石头缝里，所以在捕捞它的时候很不容易，这也是它卖出高价的原因之一。捕捞的时候，要用特殊的工具，把石头缝凿开，在操作的时候也要特别小心，如果工具把它的根部弄断了，也就失去了食用的价值，价格就要大打折扣。饭店里做狗爪螺通常是用最普通的方法，就是用水煮，再加上丝瓜，才能体现出它的鲜美味道，丝瓜吸收了鲜美的汤汁，吃起来也特别美味。由于狗爪螺有坚硬的外壳和爪子，买一斤能吃的也只有2~3两肉，所以说它也是一种天价海鲜。

在国内，狗爪螺的价格在60元左右，冬天刚上市的时候，可以涨到80元一斤，不过在欧美地区，它的价格翻了好多倍，达到了80欧元，约合人民币800，如果是大一些的新鲜货，价格还要高一些。之所以它的价格这么高，主要是捕捞时要花费很多的时间和精力，一天下来，收获量也不是很多。而且狗爪螺的肉质鲜嫩，有很多的微量元素，具有很高的营养价值。对于这种被称为“地狱魔爪”的海鲜，你有见过或吃过吗？欢迎在下方留言探讨。