建宁红菇哪里好吃：鞍山特产鲜美岫菇香

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三家子镇位于岫岩北部，镇内群山环绕，沟谷交错，是个山清水秀、美丽富饶的乡镇。三家子镇是全国生产香菇大镇，香菇的品种齐全，味道鲜美。

三家子镇房身村生产的干香菇，由精挑细选的上等香菇烤制而成，菇型完整、大小均匀，生产过程要求严格，香菇从采摘到进烘干炉间隔不超过6小时，保证了香菇的新鲜度，营养成份不流失。烘干设备全部现代化，烘干燃料采用秸秆加工的生物质合成燃料代替传统的煤、炭燃烧，没有硫化物等有害物质的污染。

干香菇在制作过程中，由于水分的流失也会导致香菇在制作的过程中发生很多变化。在这个变化中，会形成一种特别香的东西，我们给它起名叫香菇精，所以你会发现，现在很多饭店里用香菇炖汤，都是采用干香菇，炖出来的汤浓郁，有一股特殊的香味，所以如果炖汤的话，干香菇是首选！

三家子镇的干香菇，营养丰富，口感鲜美细嫩，香味醇厚浓郁，带有自然质朴的清香，易保存、易泡发，保质期长。泡发后菇香十足、煲汤味美，欢迎来鞍山岫岩游玩，品尝鲜美的香菇干。