两种食物搭配可治好病:它是疾病的克星
两种食物搭配可治好病:它是疾病的克星防癌秋葵也有"植物伟哥"之称,很多地方把秋葵作为男性壮阳的补品,而且对青壮年和运动员而言,秋葵有助于消除疲劳、迅速恢复体力的作用。 同时秋葵含水量高、热量低且脂肪少,是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,助消化的同时也非常适合减肥者食用。 强身健体秋葵具有增强身体耐力与抵抗力的作用,同时能够抗疲劳,是一种男女老少适宜的营养植物。
秋葵素有蔬菜之王的称号,其营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液。汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等成分,具有特殊的香味。
它的果胶为可溶性纤维,经常食用有健胃润肠、滋阴补阳、改善人体消化不良的功效,是理想的绿色营养保健蔬菜。
秋葵的营养价值助消化
多吃秋葵能促进肠道蠕动,加速消化系统的运作,有利于消化。
同时秋葵含水量高、热量低且脂肪少,是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,助消化的同时也非常适合减肥者食用。
强身健体
秋葵具有增强身体耐力与抵抗力的作用,同时能够抗疲劳,是一种男女老少适宜的营养植物。
秋葵也有"植物伟哥"之称,很多地方把秋葵作为男性壮阳的补品,而且对青壮年和运动员而言,秋葵有助于消除疲劳、迅速恢复体力的作用。
防癌
秋葵中的锌和硒等微量元素有抗氧化、抗衰老的功效,对增强人体抵抗力和提高人体的抗癌能力也很有帮助。
平衡血糖值
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇的作用 。
此外,秋葵中富含丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌、平衡血糖值。
这几类人适合吃秋葵一、减肥人群
秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,因此秋葵被称为减肥佳品,非常适宜减肥者食用。
二、前列腺疾病、肾虚患者
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗的作用。
三、糖尿病患者
秋葵含有高量的粘液,粘液中含有非常丰富的可溶性膳食纤维 可阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,降低饭后血糖。
这四类人要少吃一、体寒者
秋葵属于寒性食物,如果身体体质是寒性的朋友们,是不适宜吃秋葵的。寒性体质的人同时也不适宜吃西瓜、绿豆、海带、紫菜等诸如此类的寒性食物。
二、经常腹泻者
秋葵有助于促进肠道蠕动,加速消化系统运作,是一种助消化的食物。因此,经常腹泻的人不适宜吃秋葵,否则会造成肠胃气虚,加重腹泻。
三、过敏体质者
秋葵这种蔬菜表面有大量粘液蛋白质和绒毛存在,这些物质是天然的过敏原。进食后可能会引起过敏,因此过敏体质的人,不可食用。
四、脾胃虚弱、消化功能不足的人群
秋葵对人体脾胃有很明显的刺激作用,会使胃肠消化能力下降。这类人建议少吃秋葵,否则会使这些症状加重。
秋葵小食谱有的人觉得秋葵口感不好,吃起来黏黏腻腻的,因此不爱吃,想要吃到爽口美味的秋葵可以这样做:
凉拌秋葵
配料:
秋葵300克、大蒜4-5瓣、小米椒1个、醋一汤匙、生抽3汤匙、香油半汤匙、盐适量、糖半汤匙、食用油3-5滴。
做法:
1、秋葵洗净,去蒂;锅中加水烧开,滴入3-5滴食用油,放入秋葵,炒至变色捞出。
2、过凉水,沥干水分,对半切开,码入盘中。
3、大蒜去皮切沫,小米椒洗净去蒂切圈,放入碗中,加盐、糖、醋、生抽、香油拌匀。
4、淋入料汁。
秋葵炒鸡蛋
配料:
秋葵300克、鸡蛋3个、红辣椒适量、盐适量、料酒少许、食用油适量。
做法:
1、准备好食材,锅中烧开水滴入少许食用油和盐,再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。(焯秋葵时滴入少许的食用油和盐可以使秋葵保持颜色翠绿。)
2、把秋葵切成斜片,红辣椒切丁,鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。
3、锅中放适量油烧热,放入打散的蛋液炒熟后盛出。
4、另起锅放适量油烧热后,放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。调入适量的盐炒匀。
5、把炒好的鸡蛋倒入秋葵中,一起翻炒均匀。
食用小贴士
1、避免和寒凉性肉类同食
秋葵属于寒性食物,不能和其他寒性的肉类,比如鸭肉、田鸡肉、河蚬肉、鱼肉、牡蛎肉、螃蟹等一起吃。
如果秋葵和这类寒凉性肉类一起吃很容易造成腹泻、呕吐等不良反应。
2、避免和寒凉性水果同食
秋葵同样不能和寒凉性水果同食,比如梨、西瓜、柚子、香蕉、枇杷、柿子、芒果等寒凉性水果一起吃,容易造成消化不良。