白藜芦醇有什么功效和作用（白藜芦醇有何保健功效）

白藜芦醇有什么功效和作用（白藜芦醇有何保健功效）在饮酒时佐以食物，也能减缓酒精的吸收速度。因为摄入体内的酒精，有高达70～80%是小肠被吸收，而当胃里有食物时，便能连带地使胃里酒液进入肠道的历程拉长，使小肠不至于在短时间内吸收大量酒精，藉此分散血中酒液浓度数值攀至高峰的风险。由于男性与女性体质不同，因此分解酒精的速度快慢有别，男性每公升血液里的酒精浓度每小时可以下降0.14公克，女性每小时可以分解的血中酒精则为每公升0.17克。在饮酒前先摄取一些糖类或脂肪，最能达到抑制酒精吸收的效果。如面包加奶油等。伏特加的传统喝法是一仰而尽，有人在干杯之前，会先沾些富含油脂的食物，也有人在品尝清酒前会这样做。这个做法的另一项用意在于滋润黏膜，以便咽酒下肚。葡萄酒在过去数千年来，的确扮演了许多重要的角色。它在西方社会里几乎未曾缺席。不论是在承平时期抑或动荡的年代，葡萄酒都是人们热爱生命的反映，它既是日常生活饮食的一部分，也足以作为富足、奢华、甚至权势地

葡萄酒里含有酒精，一如许多其他的物质，适量摄取对人体无害，过量则有碍健康。专家分析：概观世界各国国民的健康状况，以及许多地区的实际情形，发现适量饮酒与疾病、病变或死亡率之间并没有任何关联性。相反的，国民健康状况欠佳的案例，反倒是与不饮用葡萄酒有关。如今医学界已经证实，每天饮用两杯到四杯葡萄酒，将有益于身体健康，大约是200～400毫升。在所有的酚类物质中，白藜芦醇效果尤其显著。

白藜芦醇的保健功效

白藜芦醇是一种能够以不同形式出现的多酚物质，包括葡萄树在内的许多植物皆能生成白藜芦醇。当葡萄树处在严苛的生长环境时，其含量尤其丰富；当植株遭到霜霉或灰霉侵袭时，白藜芦醇也能帮助抵御霉害。在酿造过程中，葡萄皮里的白藜芦醇会被萃取出来，使酒液里含有数量可观的此类多酚物质，而它也是让葡萄酒具有抗癌、消炎、抗菌，以及降低罹患心血管疾病风险等保健功效的重要成分。

藉由呼气或抽血检测体内酒精浓度，可以帮助我们降低在短时间内摄取过量酒精的风险。酒精的摄入量以及消化系统的运作情形，都会影响检测结果。遵循某些特别的原则品评葡萄酒，将可有效减缓酒精进入血液的速度，降低酒精对生理机能造成的冲击，并预防饮者触犯相关法规。饮用酒精浓度较低的酒款，并在饮酒前摄取足够的水分，可以让葡萄酒在胃部被稀释，减缓人体吸收酒精的速度，血中酒精浓度便不至于飙升。

在饮酒时佐以食物，也能减缓酒精的吸收速度。因为摄入体内的酒精，有高达70～80%是小肠被吸收，而当胃里有食物时，便能连带地使胃里酒液进入肠道的历程拉长，使小肠不至于在短时间内吸收大量酒精，藉此分散血中酒液浓度数值攀至高峰的风险。由于男性与女性体质不同，因此分解酒精的速度快慢有别，男性每公升血液里的酒精浓度每小时可以下降0.14公克，女性每小时可以分解的血中酒精则为每公升0.17克。

在饮酒前先摄取一些糖类或脂肪，最能达到抑制酒精吸收的效果。如面包加奶油等。伏特加的传统喝法是一仰而尽，有人在干杯之前，会先沾些富含油脂的食物，也有人在品尝清酒前会这样做。这个做法的另一项用意在于滋润黏膜，以便咽酒下肚。

葡萄酒在过去数千年来，的确扮演了许多重要的角色。它在西方社会里几乎未曾缺席。不论是在承平时期抑或动荡的年代，葡萄酒都是人们热爱生命的反映，它既是日常生活饮食的一部分，也足以作为富足、奢华、甚至权势地位的表征。在疫病肆虐的阴霾里，葡萄酒曾被用来消除饮水中的细菌，或者替伤口消毒。此外，葡萄酒在美容产品、健康的食疗也占有一席之地。所以，坚持每天适量喝葡萄酒有益身体健康！