家常老鹅和什么烧好吃（一次吃三大碗都不过瘾的干烧大鹅）

家常老鹅和什么烧好吃（一次吃三大碗都不过瘾的干烧大鹅）7、炒制黄色加黄酒。6、放入鹅肉块儿，两勺白糖炒制。3、生抽。4、备好调料。5、热锅，凉油把佐料炒香。

今天继续上传一道菜《干烧大鹅》

By 山里婆婆

用料

• 大鹅 半只
• 姜片 适量
• 花椒 适量
• 干红辣椒 适量
• 姜 5片
• 八角 半个
• 桂皮 一小块
• 生抽 一小碗
• 盐 少许
• 黄酒 一小碗
• 食用油 适量
• 肉桂 两个
• 花椒 适量粒
• 白糖 两勺
• 蒜瓣 适量个

做法步骤

1、半只鹅，剁适中的肉块，凉水下锅焯水，捞出。

2、黄酒。

3、生抽。

4、备好调料。

5、热锅，凉油把佐料炒香。

6、放入鹅肉块儿，两勺白糖炒制。

7、炒制黄色加黄酒。

8、在倒入一碗生抽。

9、倒入开水，大火炖几分钟了，改慢火。

10、汤汁不多的时候加一把蒜末。

11、迅速收汁出勺。

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