做一道好吃又简单还减肥的菜（我每天晚上吃这菜减肥）

做一道好吃又简单还减肥的菜（我每天晚上吃这菜减肥）4、花菜煮至断生之后立马盛出来备用，大约也就一分钟左右，煮久的话花菜口感会变软，想要正宗凉菜口感的话当然是要过一下冷水控干，吃起来更加爽脆。3、然后锅里添入适量的清水，大火烧开之后加入几滴油和一匙盐，继续煮开下入泡发的木耳，一分钟后下入花菜搅拌匀。食材：花菜500g，木耳少许，干辣椒4个，蒜瓣4个，食用油适量，生抽一勺，香醋半勺，盐适量，白糖一匙，小葱一根（干辣椒有微辣中辣和特辣，我用的是微辣的）1、先把黑木耳泡发，把花菜用盐水或淘米水浸透，清洗干净切成适中的小块，把发好的木耳洗干净后也切成小块。2、把干辣椒切段，小葱和大蒜切末，全部放到碗里边，炒锅里加适量油，把油烧至滚烫之后立马淋到小碗中，把葱蒜及干辣椒的香气逼出来。

要过年了，我每天晚上吃这菜减肥，简单烫一烫上桌，低卡美味。

腊月里每天吃饭菜色都略显油腻，虽然丰富但是没有特别想多吃的菜，害怕吃得多了还没过年就“胖”若两人，因此我会刻意每天另外给自己加一个菜，晚上吃这个菜低卡美味无负担，酸辣解腻低脂爽口还有助刮油，常吃远离一身膘，特别适合春节前后害怕吃胖的女性。

这是一道凉拌花菜的做法，所用到的食材主要就是花菜和木耳。花菜含有多种维生素、多种矿物质、膳食纤维素、蛋白质及水分等，是一道食用价值非常高的保健性蔬菜，而木耳也是菌类食材中的佼佼者，营养以及食用价值非常高，两种食物搭配一起更有刮油瘦身美肤的功效，做成凉菜低卡低热量，过年期间吃它还可清肠排毒素。烫一烫低卡美味又爽口，简单快手3分钟上桌，您也一起来试试，成本不到3块钱。

【凉拌花菜】

食材：花菜500g，木耳少许，干辣椒4个，蒜瓣4个，食用油适量，生抽一勺，香醋半勺，盐适量，白糖一匙，小葱一根（干辣椒有微辣中辣和特辣，我用的是微辣的）

1、先把黑木耳泡发，把花菜用盐水或淘米水浸透，清洗干净切成适中的小块，把发好的木耳洗干净后也切成小块。

2、把干辣椒切段，小葱和大蒜切末，全部放到碗里边，炒锅里加适量油，把油烧至滚烫之后立马淋到小碗中，把葱蒜及干辣椒的香气逼出来。

3、然后锅里添入适量的清水，大火烧开之后加入几滴油和一匙盐，继续煮开下入泡发的木耳，一分钟后下入花菜搅拌匀。

4、花菜煮至断生之后立马盛出来备用，大约也就一分钟左右，煮久的话花菜口感会变软，想要正宗凉菜口感的话当然是要过一下冷水控干，吃起来更加爽脆。

5、紧接着在小碗里边加入少量的食盐、一小匙白糖、一小勺生抽及半小勺香醋，把料汁拌好，直接淋到处理好的花菜上即可，搅拌均匀就能吃。这一道“凉拌花菜”就做好了。

建议女生晚餐多吃这道菜，低脂美味营养又好，吃完身体没负担，过年前都个个如愿瘦成小妖精哈哈！

【制作小提示】

1、清洗花菜要注意，一般市面上的花菜都是打过农药才会没有虫害的，洗的时候重点是要去农残，有淘米水的情况下用淘米水浸洗，没有再用盐水洗，淘米水的清洗效果比较好。

2、花菜凉拌只需要保证花菜煮断生即可，出锅后立刻过凉水降温可以使之更爽脆，木耳至少要煮两分钟，所以要比花菜先下锅，加点油和盐可以提亮食材的颜色，同时保证营养不流失。

今天的“凉拌花菜”分享到这里就结束了，喜欢的记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经许可不得删改盗用，侵权必究。