红萝卜青萝卜煲汤的好处（青红萝卜汤食谱与功效）

红萝卜青萝卜煲汤的好处（青红萝卜汤食谱与功效）粟米洗净切段； 青、红萝卜去皮洗净，滚刀切件； 红萝卜2条 (约560克)青萝卜2条 (约850克)粟米2条猪骨720克(>1斤)蜜枣4粒南北杏40克果皮1片水20碗(约半煲) 猪骨建议用猪尾骨，煲出来更香甜。 菜式: 中菜64 汤水19 需时: 150 分钟 份量: 8 人

如果问大家，有哪一款汤水从小饮到大，相信不少人的答案是：「青红萝卜瘦肉汤」。 这是香港的家常汤水，材料简单又容易烹调，但你知道青红萝卜瘦肉汤有什么功效吗？ 不同体质人士应如何饮用？

天气开始转凉，入秋要补肺，来一道简单的家常汤水，润肺止咳老火汤—青红萝卜猪骨汤。 红萝卜利尿消炎，青萝卜化痰止咳，再以猪尾骨肴制，汤味更清甜滋润。

注意：如正服用补品，忌饮萝卜汤及食萝卜。

材料

红萝卜2条 (约560克)青萝卜2条 (约850克)粟米2条猪骨720克(>1斤)蜜枣4粒南北杏40克果皮1片水20碗(约半煲)

猪骨建议用猪尾骨，煲出来更香甜。

菜式: 中菜64 汤水19 需时: 150 分钟 份量: 8 人

青、红萝卜去皮洗净，滚刀切件；

粟米洗净切段；

蜜枣、南北杏、果皮用水冲一冲；

猪尾骨冲走血水，洗净备用。

所有材料(冻水落)，同放大煲大火滚 30分钟；

煲起后撇走水面上猪肉煲出来的泡；

然后转中小火煲 2小时。 熄火下盐调味即成。

之前我的视频也有煲这个汤。