对降血糖有益的蔬菜有哪些（常吃能提高身体免疫力）

对降血糖有益的蔬菜有哪些（常吃能提高身体免疫力）4、把蒜头和虾米、油倒入锅中爆香，再倒入芦笋一起翻炒3、把干虾米泡水15分钟，取出切丁做法：1、把芦笋洗净切片备用2、水烧开后，把芦笋倒进锅里煮2分钟左右，然后倒出来冲凉水

在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

材料：芦笋、干虾米、蒜、盐

做法：

1、把芦笋洗净切片备用

2、水烧开后，把芦笋倒进锅里煮2分钟左右，然后倒出来冲凉水

3、把干虾米泡水15分钟，取出切丁

4、把蒜头和虾米、油倒入锅中爆香，再倒入芦笋一起翻炒

5、最后放盐，其他多余的调料最好不要放，毕竟吃的就是芦笋的清香。如果有个人喜好，可以自便。中火翻炒3分钟左右就可以出锅了。

6、出锅装盘。青青绿绿的，煞是好看。

芦笋，除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。

好处多多的芦笋，赶紧吃起来吧。

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