中午煮什么儿童吃得快又营养（过年期间给孩子做这道汤）
中午煮什么儿童吃得快又营养（过年期间给孩子做这道汤）2、我选择了牛上脑做这道菜，口感更细嫩适合孩子吃，将其切成小方块，煮锅加入适量清水，加入牛肉和几片姜片、少许料酒，大火烧开煮一分钟控水捞出。1、虫草花事先用冷水浸泡1小时，清洗干净备用。原材料：牛上脑适量，西红柿2个，虫草花少许调料：盐，姜，番茄酱，料酒制作过程：
要过年了，最近分享了很多道年夜饭和春节宴客的食谱，避免不了的都是大鱼大肉和油炸食品，就有朋友留言说，有没有更健康的过年食谱，要健健康康过大年。也是哈，虽说过年要放纵一下，但是很多容易上火的人就遭殃了，特别是脾胃发育不完全的小朋友，一到过年大人就做什么炸丸子、炸虾、炸茄盒啥的油炸食品，孩子又贪嘴爱吃，用我们这里的老话说就是太“热气”，就会有嘴角起泡、喉咙肿痛、便秘、严重的引起咳嗽不止等症状，每到这个时候医院会有不少这样的小朋友。
那今天就分享一道，我最近一段时间很喜欢做给孩子的牛肉汤。牛肉是大家熟知的了，很适合小朋友吃，可以促进孩子的骨骼发育，使身体更强壮而不容易长胖，常吃还能增强免疫力，好处太多我就不一一列举了。
这道汤我还加入了西红柿和虫草花这两样食材，咱们重点来看看虫草花。虫草花并不是花，它是菌菇类的一种，含有丰富的蛋白质，还含有18种氨基酸和各种人体所需的微量元素，维生素A、B、C、D的含量都高于其他的菌菇类。常吃虫草花可以提高免疫力，且其不寒不燥滋补不上火，有平喘止咳的功效，可以滋润喉咙并止咳，并有很好的消炎杀菌作用，还能提高大脑记忆力，很适合过年期间正在长身体的小朋友食用。
【虫草花牛肉汤】
原材料：牛上脑适量，西红柿2个，虫草花少许
调料：盐，姜，番茄酱，料酒
制作过程：
1、虫草花事先用冷水浸泡1小时，清洗干净备用。
2、我选择了牛上脑做这道菜，口感更细嫩适合孩子吃，将其切成小方块，煮锅加入适量清水，加入牛肉和几片姜片、少许料酒，大火烧开煮一分钟控水捞出。
3、2个中等大小的西红柿，表面划十字开水烫一下去皮，切成小块。
4、焯过水的牛肉和西红柿都放入砂锅中，加入几片姜片和少许料酒，加入足够的开水，再加点番茄酱搅拌均匀，再次烧开后转小火煮半小时左右。
5、加入浸泡好的虫草花再小火煲上1个半小时，最后加点盐调味即可。
做法很简单又营养滋补不上火的虫草花牛肉汤，酸爽开胃特鲜美，过年别给孩子吃过多的油炸食品，多煮这汤喝，滋养不上火，身体强壮不长胖，润喉止咳特别好！
图文均为眉儿美食原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究。
