晒干的红薯干怎么做才脆嫩好吃（教你在家自制红薯干）

晒干的红薯干怎么做才脆嫩好吃（教你在家自制红薯干）1.烤制的时间可以根据红薯的含水量自行调整，喜欢吃干些的就可以烤久一点，中间翻面两三次，烤到外皮韧、里面软是时最是好吃。【小窍门】2.将蒸好的红薯拿出晾一会儿，放凉之后平铺在烤架上，放入烤箱。3.烤箱上下150度烤30分钟，30分钟之后调到100度，再烤1个小时。4.烤好之后拿出来，烤好的红薯非常的劲道，闻起来特别的香甜。

地瓜又叫红薯，吃起来口感香甜，非常的美味，让人欲罢不能。常见的家常吃法就是烤红薯，红薯粥，其实还有一种吃法，就是红薯干，一般在超市或市场就能买到。将红薯做成红薯干，吃起来很有嚼劲，香甜软嫩。下面就来分享一下在家自制的红薯干，不用晾晒，并且简单快速！

【食材】红薯

【制作方法】

1.洗净红薯削皮，将红薯切成长粗条放入锅中蒸熟，拿筷子戳一下，轻松穿透就熟了。

2.将蒸好的红薯拿出晾一会儿，放凉之后平铺在烤架上，放入烤箱。

3.烤箱上下150度烤30分钟，30分钟之后调到100度，再烤1个小时。

4.烤好之后拿出来，烤好的红薯非常的劲道，闻起来特别的香甜。

【小窍门】

1.烤制的时间可以根据红薯的含水量自行调整，喜欢吃干些的就可以烤久一点，中间翻面两三次，烤到外皮韧、里面软是时最是好吃。

2.红薯最好是蒸熟，煮熟的话水分太大，影响口感。

3.蒸之前红薯切条，以免蒸熟之后切容易切烂，不好控制大小也影响美观。

4.要平铺放入烤箱，叠着放不容易烤干。

5.不建议红薯条切太细，不然烤干后又硬又干，切粗条烤干后口感比较好。

这样烤出的红薯干健康美味，香甜软糯，喜欢的朋友赶紧在家试试吧！

今天的分享就结束了，喜欢的话就点赞关注我哟，厨房小窍门通通都告诉你，谢谢支持~