糖尿病人为什么不能长期吃全麦粉（糖尿病人吃全麦食品）
糖尿病人为什么不能长期吃全麦粉（糖尿病人吃全麦食品）虽然吃真的全麦等粗粮食品有利于降糖，但也要提醒糖友，不要大量地吃，吃太多也容易增加身体代谢负担，起到反作用，想要更好地稳定血糖水平，日常饮食要科学管理。那么，糖友在饮食上还要注意哪些地方？下面一并跟大家讲下：此外，还有不少老年朋友喜欢吃的燕麦片，复合的或水果的可能里面都添加了其他物质，纤维素含量也下降了，吃多也不利于降糖，建议大家买的时候选择原味的、加工少的。所以，糖友在购买这类产品时，不妨看一下配料表，看看是否添加了其他一些物质，以免买到假粗粮。除了部分的全麦面包，以下这些食物也可能是“假”的粗粮，糖友吃的时候要注意：吃起来口感很好的粗粮饼干，跟普通的口感差不多，甚至还要更好一点，即使价格稍贵一些，也提醒糖友购买时要注意，这或许并非是真的粗粮，吃多了不利于降血糖。
徐阿姨有三高，前几天在公园和别人唠家常时，别人跟她说血糖高就不能天天吃白米饭和馒头，应该多吃点粗粮杂粮有好处，于是她去超市买了一点全麦面包回去吃。但过了一段时间，她复查时发现血糖反而比之前还高，跟以前相比，她很少吃米面了，天天都吃粗粮，除了全麦面包，还会吃麦片，但为何控糖的结果却不理想呢？糖友吃全麦食品真的有利于降糖吗？到底应该怎么吃、要注意什么？下面就和大家聊聊。
糖尿病患者吃全麦食品，对降糖有没有好处？
一般来说，是有好处的，全麦面包等全麦食物的升糖指数比较低，而且加工少，其中的营养物质的保留也比较多，是适合糖友吃的。但是像徐阿姨这样吃了之后血糖反而上升的情况，或许在不少糖友身上也出现了，这是怎么回事呢？
其实，可能是你买错了，买的并非是真的全麦食品，市面上的一些食品虽然包装上标有这个字样，但升糖指数也是比较高的，其中还添加了其他成分，并不是真正的粗粮。如果是真的，吃起来的口感一般比较粗糙，不太好吃，反之口感比白米面还要好的，其中可能添加了比较多的糖和一些添加物质。
所以，糖友在购买这类产品时，不妨看一下配料表，看看是否添加了其他一些物质，以免买到假粗粮。
除了部分的全麦面包，以下这些食物也可能是“假”的粗粮，糖友吃的时候要注意：
吃起来口感很好的粗粮饼干，跟普通的口感差不多，甚至还要更好一点，即使价格稍贵一些，也提醒糖友购买时要注意，这或许并非是真的粗粮，吃多了不利于降血糖。
此外，还有不少老年朋友喜欢吃的燕麦片，复合的或水果的可能里面都添加了其他物质，纤维素含量也下降了，吃多也不利于降糖，建议大家买的时候选择原味的、加工少的。
虽然吃真的全麦等粗粮食品有利于降糖，但也要提醒糖友，不要大量地吃，吃太多也容易增加身体代谢负担，起到反作用，想要更好地稳定血糖水平，日常饮食要科学管理。那么，糖友在饮食上还要注意哪些地方？下面一并跟大家讲下：
低碳饮食是比较适合糖友的，这样吃有助于调节胰岛素水平，帮助降血糖的同时，也有利于管理体重，降低对血管的影响，具体如何吃呢？
建议：糖友平时常吃一些热量低脂肪含量低的蔬菜，根茎类的可以少吃点，要注意适当补充钙质、蛋白质和维生素D。
但可能有的糖友会走入误区，觉得这个意思就是不能吃主食，因为主食中含有较多的碳水，是这样吗？
其实这是错的，如果长期不吃，会影响到胰岛功能，也是不利于降血糖的。主食可以为人体提供能量，也有助于保护蛋白质，若不吃，能量不足，蛋白质等营养物质的分解代谢受到影响，营养出现障碍了，反而会降低身体抵抗力，而胰岛功能下降了，血糖最后可能不会降反而会升。
正确吃法：建议糖友既吃细粮也吃粗粮，后者所占的比例可以稍微多一些。
在饮食辅助降血糖这方面，肉和糖分也是可以适当摄入的，不是一点都不能吃，只要吃对了、吃得量合理，一般来说影响并不大，而且还是有利于均衡营养的。糖友更需要注意的其实是少吃高脂肪高热量的肉类、含有过多添加糖的食物。
除此之外，吃得顺序也可以调整一下，对于降糖也有一定的帮助。如果您之前都是先吃饭和肉，不妨改变一下，先吃菜，提高饱腹感，这样吃有助于控制你的食量，防止吃太多，有助于预防饭后血糖波动过大。
如果血糖水平过高，单靠调整饮食不能将其很好地控制住，就要在医生指导下科学用药，并保持好的生活习惯，这两方面少了哪一个，控糖效果或都不会太好。
综上所述，糖尿病人吃全麦食品一般来说是有利于降糖的，之所以有的人吃了却没用，可能是吃了假的，糖友在选择时不妨看下配料表。对于糖友来说，科学管理饮食，以上这些也是要注意的，做到了，有利于降糖，忽视了，可能会走弯路。
参考资料：
[1]控制饮食≠限制饮食？糖尿病须知的4个饮食真相.齐鲁壹点.2021.10.27
[2]低碳饮食坚持6个月可有效缓解糖尿病.九派健康.2021.11.21
[3]糖尿病吃4种“粗粮”会让血糖飙升，别把自己当试验品，后悔.光明网.2020.02.17
[4]糖尿病患者不吃主食更有利于控制血糖？.中国临床营养网.2020.07.30
