家常白萝卜炖牛肉的正宗做法（美味又健康暖心又暖胃）

家常白萝卜炖牛肉的正宗做法（美味又健康暖心又暖胃）2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。 3月14日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报，“分享一道营养、美味又健康的白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，喝完暖心又暖胃。”情报员说。 一起来看看制作方法吧~~准备食材：白萝卜 ，牛肉块，葱 ，姜 ，桂皮，香叶，花椒，八角，香菜，生抽，老抽，耗油，料酒 ，盐，冰糖，鸡精。制作方法：

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红

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3月14日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报，“分享一道营养、美味又健康的白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，喝完暖心又暖胃。”情报员说。 一起来看看制作方法吧~~

准备食材：白萝卜 ，牛肉块，葱 ，姜 ，桂皮，香叶，花椒，八角，香菜，生抽，老抽，耗油，料酒 ，盐，冰糖，鸡精。

制作方法：

1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。

2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入牛肉翻炒，放入生抽，老抽，耗油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可。

4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，有菜有肉，荤素搭配，营养均衡。

白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富的蛋白质，这两样搭配是非常营养、美味健康的一道菜。而且白萝卜可以将牛肉中的腥味完全中和并且牛肉煮出来的汤汁也会融入萝卜当中，使萝卜吃起来会带有牛肉独特的香味。

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