白菜丸子汤的做法小孩吃（家常菜白菜鸡肉丸子汤）

白菜丸子汤的做法小孩吃（家常菜白菜鸡肉丸子汤）水2大勺胡椒若干 ·生姜1片(约3cm)面粉1大勺 小酒

家常菜白菜鸡肉丸子汤，大人小孩都爱吃健康又美味

材料(4人份)

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鸡肉300g

·生姜1片(约3cm)

面粉1大勺

小酒

胡椒若干

水2大勺

白菜400g

150g

80g

<汤料>

8杯(1.6升)水

酱油1大勺

一小勺盐

制作方法:

碗里放入300g鸡碎肉和1/3小勺盐 胡椒粉 用手搅拌直至筋疲力尽. 加入生姜汁和水1大勺 再搅拌均匀. 如有弹性 请再倒入1大勺水. 这里放入1大勺面粉搅拌均匀.

把白菜芯切开后 每一片叶子被摘下来. 将剥去的叶子分成坚硬的茎和淡淡的叶子部分 切成宽1cm 长8cm的条状 叶片切成宽2cm 长8cm的形状. 萝卜去皮 厚5cm 切成圆形 重新切成1cm宽. 然后厚度约2mm 薄薄地修剪. 胡萝卜也和萝卜一样 切成薄片.

将1.6升水倒入砂锅中煮. 水开后用湿勺将鸡肉丸子和面团舀进去. 为了不使水温降低 将面团稍微浮起来放入. 放入锅中 用小火煮5分钟.

在锅里放入1大勺酱油和1小勺盐. 放入白菜茎 萝卜和胡萝卜 煮4~5分钟. 最后放入嫩叶稍微煮一下.