魔芋丝怎么炒好吃又简单还减肥（减肥菜品---酸辣魔芋丝结）

魔芋丝怎么炒好吃又简单还减肥（减肥菜品---酸辣魔芋丝结）凉拌菜具有健胃消食的功效。 魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。 魔芋食品的品种非常多， 主要有魔芋粉丝、魔芋粉皮、魔芋豆腐、魔芋面条等等 魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。

北方的春天来的都比较慢，这周北京的天气一下子成了春天。

春暖花开，是踏青的好时候了。

在西安的时候这个季节去陕南地区比较好，山清水秀。

陕南盛产魔芋，魔芋作为食品原料已有相当长的历史，

魔芋食品的品种非常多，

主要有魔芋粉丝、魔芋粉皮、魔芋豆腐、魔芋面条等等

魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。

魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。

凉拌菜具有健胃消食的功效。

而且大家可能知道凉拌菜制成后会产生一种辛味，

这是由于酸性成分转变而成的有益成分，不仅改善了食欲不佳，

而且凉拌菜在春天里还可有效抑制流感的发生。

这道凉拌菜主要是魔芋丝结，据说可以减肥，酸辣味道也很下饭。

【材料】

魔芋丝结1盒；黄瓜1根；胡萝卜半根；黑木耳少许；美极鲜味汁几滴；

葱半根；蒜4瓣；香油少许；陈醋2汤匙；白糖少许，

豆豉辣酱2汤匙；熟芝麻适量。

【做法】

1、准备材料。

2、将黄瓜清洗干净切丝。

3、将胡罗卜清洗干净切丝。

4、煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。

5、将黑木耳焯水切丝备用。

6、大葱、大蒜切末备用。

7、炒锅中放少量的油小火爆香葱、蒜加入豆豉辣酱超出红油，关

火加陈醋、糖、美极鲜、熟芝麻搅拌均匀。

8、将调好的汁浇在焯好的菜上即可。

【小爱叨叨】

1、魔芋丝结一定要先焯一下水去掉涩味。

2、这道菜很下饭，酸辣适中。