天冷了怎么弄水果给娃吃（冬天给娃吃水果）
天冷了怎么弄水果给娃吃（冬天给娃吃水果）相比于常见的水果，很多蔬菜的维生素C含量都高的得离谱，但是我们吃蔬菜的时候却往往都会选择炒熟，很少直接生吃，维生素的损失也是在所难免的。苹果、梨子等常见的水果，维生素C的含量仅有1~5mg/100g，而蔬菜青椒的维生素C含量却高达80mg/100g。但是就这样直接拒绝水果，无异于是选择了“下下策”，就算维生素C损失掉了，水果当中可以利用的营养素还是非常多的。爸妈们害怕加热水果会“破坏营养”，这里的营养说的就是维生素C。我们都知道，水果的维生素C含量较高，如果被破坏了，吃水果就失去意义了。但事实上，水果当中的维生素C含量，本身也没有我们想象中那么高。
维生素C在高温（60℃以上）的环境下会受到破坏，因此富含维生素C的水果，建议以常温或冷藏食用为主。
编辑：邱写写
水果是营养丰富的美食，但是因为维生素C的稳定性较差，不少宝妈对加热食用的方式，还是比较抵触的。
冬季天气比较寒冷，水果直接给宝宝凉吃，妈妈们又担心宝宝拉肚子，左也不是、右也不是，不少宝妈就干脆不给娃吃水果了。
但是就这样直接拒绝水果，无异于是选择了“下下策”，就算维生素C损失掉了，水果当中可以利用的营养素还是非常多的。
爸妈们害怕加热水果会“破坏营养”，这里的营养说的就是维生素C。我们都知道，水果的维生素C含量较高，如果被破坏了，吃水果就失去意义了。
但事实上，水果当中的维生素C含量，本身也没有我们想象中那么高。
苹果、梨子等常见的水果，维生素C的含量仅有1~5mg/100g，而蔬菜青椒的维生素C含量却高达80mg/100g。
相比于常见的水果，很多蔬菜的维生素C含量都高的得离谱，但是我们吃蔬菜的时候却往往都会选择炒熟，很少直接生吃，维生素的损失也是在所难免的。
因此，妈妈们真的不用纠结加热水果影响维生素C的问题，本来水果中的维生素也没多高，就不差这点损失了。
比起维生素C，水果中还有很多优秀的营养，妈妈们知道吗？
维生素
水果当中不仅仅含有维生素C，还有维生素A、B族等，丰富的维生素构成了水果的主要营养。
膳食纤维
除了补充维生素之外，水果果肉还含有丰富的膳食纤维，不仅可以促进肠胃的蠕动，对消化吸收有益，对其他的营养的吸收也是非常有帮助的。
果胶、果酸
苹果等很多的水果当中，还含有果胶、果酸，这些营养是不会随高温流失的，因此妈妈们可以放心给宝宝制作加热的水果。
比起老式的蒸苹果、蒸雪梨，小岛给妈妈们推荐两款新的水果做法，美味和营养兼顾，宝宝们更喜欢。
◆ 苹果甜甜圈
食材：苹果、鸡蛋、面粉、油、芝麻酱
做法：苹果去皮切成薄片，用模具去除苹果核；碗中打入鸡蛋、打散；将苹果片放入鸡蛋液当中，翻面均匀上色，然后在面粉中裹一圈，再回到鸡蛋液中包裹全身。
热锅下油，放入苹果片，煎到颜色金黄，再翻面，将两面都煎到金黄色出锅；在上面涂抹适量芝麻酱，既可以调味又可以补钙。
小岛点评：这道水果辅食保留了苹果的味道和营养，同时加入的芝麻酱、鸡蛋可以起到补钙和蛋白质的作用，植物油含有不饱和脂肪酸，整体营养非常全面。
◆ 苹果大枣汤
食材：大枣，苹果，山楂
做法：苹果洗净去核后切成小块，大枣去核，可以加少量山楂，一起放在电压力锅中，添入半碗水煮制8分钟即可。
小岛点评：大枣并不能补铁哦，这道辅食的重点在于不放糖，依然可以煮出甜味，需要注意水的用量和制作的时间，如果水太多，味道可能就变酸了哦。
辅食制作看起来容易，但是营养的搭配上有很多的门道，新手宝妈们可以参考辅食书，来给宝宝制作美味营养兼具的水果辅食。
这本《辅食每周吃什么》由育儿专家张思莱、《婴幼儿睡眠全书》作者小土大橙子、妇产科医生王玉玲等人联合推荐，由注册营养师刘长伟编著，各类食材的搭配都非常清晰合理。
书中含有215道不同的辅食搭配，0~3岁的宝宝每顿辅食怎么吃、蔬菜水果怎么制作更营养，妈妈们都可以从书中找到灵感。
小岛今日话题：冬季你怎样给宝宝吃水果？
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