菠菜有必要放冰箱吗（这些养生知识都不靠谱）

菠菜有必要放冰箱吗（这些养生知识都不靠谱）通过以上文章的介绍，我们已经明白了菠菜放久有毒？ 这些养生知识都不靠谱！理解是否正确，在实际生活中，我们应该多吃些新鲜的水果和蔬菜，这样才可以摄取更多的维生素，是营养达到均衡，身体才会更健康。而且不要误信谣言，做健康的自己。流言3 野菜绿色、纯天然流言：春天到了，一些小区和公园里，每天上午都有不少来挖野菜的老年人，在他们口中，这些野菜是大自然馈赠的珍品：绿色、天然、无污染……真相：记者在天坛公园的绿地里，挖到了苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英，并用检测卡检测这些野菜上面的农药残留。其中，农残含量最高的是荠菜，其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜，可见这些生长在公园里的野菜，并不像老人们所说的那样纯天然。而对路边采集的野菜进行重金属检测，结果发现不少野菜中镉和铜的含量较高，其中有的野菜中镉含量超标。对于植物而言，它们容易从土壤中吸收所含的重金属元素。

菠菜中含有丰富的营养物质，利用菠菜，我们可以制作菠菜汤利用它还可以制作多种美食，其营养可以说是非常大的。但是现在有一些流传，据说菠菜放久有毒？ 这些养生知识都不靠谱！那么你对这些问题有如何的看法呢？我们一起看看下面的专家介绍吧。

流言1 菠菜久放冰箱变毒菜流言：菠菜(在冰箱)放置的时间越久，微生物活动就越厉害，发生氧化反应后，菠菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在，导致亚硝酸盐含量升高。

真相：包括芹菜、油菜、茼蒿等大家经常吃的绿叶菜含有硝酸盐，在微生物的作用下会形成亚硝酸盐，存储温度越高，放置时间越久，亚硝酸盐生成速度越快，其含量就可能越高。绿叶菜建议冷藏，如放置到清洁的冰箱内，应该会起到一定的保鲜作用。

据联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会规定换算，体重为50公斤的成年人，一天亚硝酸盐的摄入量低于10毫克是安全的。假设菠菜中亚硝酸盐含量为每公斤1毫克，每天至少需要摄入10公斤的菠菜。

流言3 野菜绿色、纯天然流言：春天到了，一些小区和公园里，每天上午都有不少来挖野菜的老年人，在他们口中，这些野菜是大自然馈赠的珍品：绿色、天然、无污染……

真相：记者在天坛公园的绿地里，挖到了苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英，并用检测卡检测这些野菜上面的农药残留。其中，农残含量最高的是荠菜，其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜，可见这些生长在公园里的野菜，并不像老人们所说的那样纯天然。

而对路边采集的野菜进行重金属检测，结果发现不少野菜中镉和铜的含量较高，其中有的野菜中镉含量超标。对于植物而言，它们容易从土壤中吸收所含的重金属元素。

通过以上文章的介绍，我们已经明白了菠菜放久有毒？ 这些养生知识都不靠谱！理解是否正确，在实际生活中，我们应该多吃些新鲜的水果和蔬菜，这样才可以摄取更多的维生素，是营养达到均衡，身体才会更健康。而且不要误信谣言，做健康的自己。