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烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)8、加入味极鲜提味,7、翻炒均匀入味后,加入适量老抽继续上色4、锅内加入冰糖炒化至焦糖色。5、加入焯过水的鸡翅根上糖色。6、糖色差不多加入准备好的葱姜蒜辣椒等配料。

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(1)

By 小回回希希

用料

  • 鸡翅根 10只
  • 姜 一块
  • 葱 一根
  • 白糖 两勺
  • 盐 两勺
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 莲菜 一小截
  • 胡萝卜 1根
  • 花椒 7-10粒
  • 八角 0.5个
  • 蒜 4-6瓣

做法步骤

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(2)

1、鸡翅根改刀切小块为了更好入味,烧水,锅内加入姜片,料酒,焯水备用

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(3)

2、胡萝卜,莲菜改切滚刀块,泡水备用

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(4)

3、准备葱姜蒜花椒,八角,干辣椒段

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(5)

4、锅内加入冰糖炒化至焦糖色。

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(6)

5、加入焯过水的鸡翅根上糖色。

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(7)

6、糖色差不多加入准备好的葱姜蒜辣椒等配料。

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(8)

7、翻炒均匀入味后,加入适量老抽继续上色

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(9)

8、加入味极鲜提味,

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(10)

9、加开水,放入莲菜,胡萝卜烧开后关小火炖20-30分钟(根据鸡肉熟的程度,决定炖多久)喜欢吃脆一点菜的就晚点放。

烧翅根减肥法(烧翅根是减肥王)(11)

10、炖好的鸡肉放盐改大火收汁,出锅

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