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软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)

软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)步骤土豆洗净切丝,加入干面粉拌匀,加入食盐调味,下锅蒸15分钟即可。大厨:中国烹饪大师 张陆占步骤1

食材:

土豆,鸡蛋,虾仁

今天李老师带来一种神秘的食材,号称是十全十美的食物。是所有粮食作物中维生素含量最全的,同等重量下维生素含量是胡萝卜的2倍,白菜的3倍,番茄的4倍,我们熟悉的维生素c的含量是苹果的10倍。不仅如此,还富含对人体非常有益的抗性淀粉,含量高达75%。这个神秘食材就是土豆,张大厨说今天用土豆做一道山西美食——炒不烂子!这道炒不烂子是如何做的?土豆中的抗性淀粉对我们人体又有哪些好处呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)(1)

软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)(2)

软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)(3)

专家:北京医院 营养科 李冠臻

大厨:中国烹饪大师 张陆占

软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)(4)

步骤

1

土豆洗净切丝,加入干面粉拌匀,加入食盐调味,下锅蒸15分钟即可。

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软烂不腻的菜谱大全(养生厨房今日菜品)(6)

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步骤

2

鸡蛋,虾仁分别炒熟备用。

步骤

3

鸡蛋下锅,加入蒸熟的土豆丝,炒熟的虾仁,翻炒均匀,加入食盐,料酒,生抽调味,翻炒出锅即可。

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