长寿老人小米粥（百岁老人养生粥）
长寿老人小米粥（百岁老人养生粥）材料:南豆腐 虾仁 火腿 木耳 五花肉 蛋皮 盐 味精 胡椒粉 香油 淀粉。做法:将南豆腐切成薄片 五花肉切片 火腿切末 蛋皮切片 木耳、虾仁过水焯烫备用。锅中加入适量清水 依次放入木耳、豆腐、猪肉片 加盐、胡椒粉 再加入蛋皮。小火煮制片刻 水淀粉勾芡 最后放入虾仁和火腿末稍煮 撒入香菜、味精、香油出锅即可。5、平桥豆腐羹做法:蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。功效:燕麦又叫油麦、裸燕麦 性味甘平 是一种高蛋白食品 其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥 对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。4、土豆粥材料:土豆100克 大米100克。做法:土豆去皮 清洗干净 切成小块 和大米100克共煮成粥。功效:中医认为 土豆味甘、性平 具有健脾和中、益气调中的功效 此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
1、桂圆粟米粥
材料:桂圆肉15克 粟米100—200克。做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开 再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温 能补益心脾 养血安神。
2、苹果粥
材料:苹果500克 西米、白糖各100克。做法:加水适量 共煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用 适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
3、燕麦粥
做法:蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。功效:燕麦又叫油麦、裸燕麦 性味甘平 是一种高蛋白食品 其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥 对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
4、土豆粥
材料:土豆100克 大米100克。做法:土豆去皮 清洗干净 切成小块 和大米100克共煮成粥。功效:中医认为 土豆味甘、性平 具有健脾和中、益气调中的功效 此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
5、平桥豆腐羹
材料:南豆腐 虾仁 火腿 木耳 五花肉 蛋皮 盐 味精 胡椒粉 香油 淀粉。做法:将南豆腐切成薄片 五花肉切片 火腿切末 蛋皮切片 木耳、虾仁过水焯烫备用。锅中加入适量清水 依次放入木耳、豆腐、猪肉片 加盐、胡椒粉 再加入蛋皮。小火煮制片刻 水淀粉勾芡 最后放入虾仁和火腿末稍煮 撒入香菜、味精、香油出锅即可。
6、菊花粥
材料:菊花30克 粳米100克。做法:先将菊花煎汤 取汁加米煮成粥。功效:菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用 适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症 对心血管疾病也具有较好的防治作用。
7、藕粉水果羹
材料:藕粉 苹果 雪梨 菠萝 葡萄干 白糖。做法:将各种水果切成丁 锅中加入适量水 放水果丁、葡萄干 加适量白糖 烧开后煮2-3分钟。用藕粉勾芡 至粘稠程度合适 出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
8、黑芝麻粥
材料:黑芝麻 粳米 蜂蜜。做法:黑芝麻淘净晒干 炒熟研细 每次取25克 投入以100克粳米煮至将熟的粥内 加蜂蜜1匙 熬至粥稠食用。功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。
9、胡萝卜粥
材料:胡萝卜150克 大米100克。做法:胡萝卜去皮 清洗干净 切成碎末 同大米100克共煮成粥。功效:中医认为 胡萝卜性味甘、平 具有下气利胸膈、补中安五脏的作用 此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
百岁老人长寿秘决
1、早餐好一点:早餐应占全天总热量的30%-40% 质量及营养价值要高一些、精一些 便于提供充足的能量。
2、晚餐早一点:“饱食即卧 乃生百病” 所以晚餐不仅要少吃点 而且要早点吃。饭后宜稍活动 以利于促进饮食消化。
3、品种杂一点:要荤素兼顾 粗细搭配 品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
4、饭菜香一点:老年人的味觉减退 食欲较差 所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料 尽量做得香一些。
5、饭菜烂一点:食物应做得烂一些、细一些、软一些 以利消化;粗粮细做 便于消化和吸收。
6、饮食热一点:中老年人饮食应稍热一些 在严冬更应注意 但也不宜过热。
7、饭要稀一点:把饭做成粥 最利于老人食用 不仅有益消化 而且能补充老年人必需的水分。
8、吃得慢一点:细嚼慢咽可使食物消化得更好 吃得更香 易产生饱胀感 防止吃得过多。
9、数量少一点:进食量比年轻时减少10%-15%左右 但不能超过20% 减少的部分是食。
10、质量好一点:应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
11、蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处 每天都应吃不少于250克的蔬菜。
12、菜要淡一点:盐吃多了会加重心、肾负担 一日食盐量应控制在6克以下 同时要少吃酱肉和其他咸食。
百岁老人的生活方式
1、优质基因。和谐的生活环境 良好的生活方式构成了优质基因。
2、家人有爱心 老人受尊敬。百岁老人保持健康的另一点就是家人有爱心 尊敬老人。
3、充满信心生活每一天。所有的百岁老人活在世上都有自己的价值和贡献 都说社会好 家人好 国家好 天天很美好。
4、退休后依然创造价值。退休后的老人每天依然积极乐观且务实的态度创造社会价值。
5、日常饮食只吃小份。老人们依然保持60年代人的饮食习惯 不喜欢份量太大的餐食 只吃小份的营养食品。
6、坚持学习新运动技能。退休后的老人每天不仅坚持运动 而且还不断学习新的运动技能。真是“活到老 学到老”。
