学生食堂的饭菜安全（给学生烧饭的食堂）

学生食堂的饭菜安全（给学生烧饭的食堂）偶尔也会做油炸鸡排，猪排。不过这种油煎炸的菜很少。每天的菜都不太一样。凉拌的菜，豆角类的菜，是坚决不允许烧给孩子吃的，防止中毒，感染。从来没有吃过有怪味的变质的菜。学生吃饭安全重于泰山，马虎不得。昨天是红烧肉，甜津津的，地瓜丝胡萝卜丝炒肉丝，胡萝卜对视力好，出镜率高，水芹炒卜页，白菜炒卜页，清爽可口。配餐公司嫌路远人少，挣不到钱，不肯送农村小学校，还是学校再三恳求，人家才答应送一学期。校长也亲自到配餐公司考察，基本和学校食堂一样，管理严格。学生和教师同吃，每天到手的盒饭热乎乎的。每天的菜有荤有素，今天是黄豆红烧排骨，黄豆和排骨都很烂；炖鸡蛋，嫩嫩滑滑；胡萝卜丝土豆丝加上少少的肉丝，还有冬瓜海带汤，在一个大盆里，孩子需要自舀。

给学生烧饭的食堂，应该是食品最安全最健康的地方。也许不一定最好吃，但最起码是卫生又有营养的。

我们学校对食堂工作曾抓得非常紧。学校的食堂，无死角的装有监控，储藏室、洗碗间、配菜间、厨房，到装到学生餐盘里，上桌子，都要严格按照细则要求去做。

我感觉任何饭店里服务员的选菜，洗菜，都不会有学校食堂里认真、干净了。在外面大酒店吃饭，都没有在学校食堂里面吃饭，那样放心。
不过现在的孩子，吃饭比较挑剔，喜欢吃外面的油煎，烤炸的菜，这些菜确确实实不健康，还会致癌；不喜欢那些小饭店里放很多大料，又辣又咸的，不注重营养价值的重口味的菜。把人的肠胃都吃坏了。
所以学校里面的炒菜，烧菜，尽管很卫生，又有营养又健康，但是还有好多孩子，并不喜欢，总是抱怨说不好吃，不喜欢吃，每天吃饭都会倒掉不少，真的让人很头疼、心疼。
在老师的教育下，引导下，大多数孩子们都能把饭菜吃完。现在这些孩子真的不知道什么是真正对自己身体好的饭菜了。

现在，我们农村边远的小学校，学生少，学校没有能力再自己办食堂，统一由局里招标的配餐公司送餐。

配餐公司嫌路远人少，挣不到钱，不肯送农村小学校，还是学校再三恳求，人家才答应送一学期。

校长也亲自到配餐公司考察，基本和学校食堂一样，管理严格。
学生和教师同吃，每天到手的盒饭热乎乎的。

每天的菜有荤有素，今天是黄豆红烧排骨，黄豆和排骨都很烂；炖鸡蛋，嫩嫩滑滑；胡萝卜丝土豆丝加上少少的肉丝，还有冬瓜海带汤，在一个大盆里，孩子需要自舀。

昨天是红烧肉，甜津津的，地瓜丝胡萝卜丝炒肉丝，胡萝卜对视力好，出镜率高，水芹炒卜页，白菜炒卜页，清爽可口。

偶尔也会做油炸鸡排，猪排。不过这种油煎炸的菜很少。
每天的菜都不太一样。凉拌的菜，豆角类的菜，是坚决不允许烧给孩子吃的，防止中毒，感染。从来没有吃过有怪味的变质的菜。学生吃饭安全重于泰山，马虎不得。

每天的饭，多送一桶，菜多送一份，允许吃得多的孩子自添。
这种人性化的做法，放在三十年前想都不敢想。
我上初中时在学校代伙，交米和伙食费，早上的粥稀得看见人影。中午的饭说有三两米，实际上根本就没有，根本吃不饱，更不可能让你自添。学生们都是饱尝饥饿，瘦瘦地长大，吃什么都觉得很香。

从那个年代经历过的人，看到现在学生们的饭菜，替他们高兴；看他们这不吃那不吃，又替他们着急。他们不懂得什么叫真正的饥饿，所以还不懂得惜福。

教育无小事，学生的饮食习惯，饮食安全也是关系到国家未来的大事。