为什么不宜吃发物（为何有些病忌吃）
为什么不宜吃发物（为何有些病忌吃）高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等；三、刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不宜食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等；各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等；
小时候生病了，母亲就会带我去看中医。临走时，德高望重的老中医总会提醒下不要吃鸡蛋、芋头、鱼虾……妈妈说了这些是“发物”，吃了会使药效减退或加重病情，那时候不懂，心里想的是，我还能吃什么。现在想想妈妈一个农村的家庭主妇，竟对中医的理论也有这般理解，可见中医在父辈心目中的地位。
中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。有中医生把发物分为六种。
一、动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。
二、某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。
三、刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。
荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不宜食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等；
各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等；
溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等；
高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。
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