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小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)阳山桔的桔皮比较薄,油包粒比较细小,当水果直接食用非常好,但制成陈皮后,其药用价值并不高,制作成桔普后,陈香、鲜香也并不明显。新会柑为什么这么出名?新会柑皮比较厚,油包粒较大且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后,其黄酮类物质增加,无论是用于食用,或是药用,其价值都非常高。而且,用新会柑制作而成的柑普茶、小青柑冲泡起来的口感甘甜,回甘明显。正宗新会柑的成本,也是阳山桔、其他桔子的好几倍。而这些陈皮当中,新会陈皮是最为出名。有“百年陈皮,千年人参”的说法。在历史上,新会的陈皮曾一度作为贡品上供朝廷。虽然陈皮在日常中鲜少被用到,所以也没有太多人关注。但在2006年,自从国家质检总局将新会陈皮批准为地理标志产品,新会柑就火起来了。柑普的原料是新会的大红柑;桔普的原料则大多是阳山桔或是其它地方的桔子制作而成的。新会大红柑是具有国家地理标识性的,也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的,而桔皮的功效

最近,一款名为“小青柑”的茶迅速火遍大江南北。很多茶友将它视为掌上明珠,十分喜爱。柑橘、红柑、青柑、小青柑,这些柑、橘都有什么不同?你喝对了吗?

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(1)

喜爱小青柑,也许也因为现代人“看脸”的原因吧!小青柑制作得非常精致,外表长相像巧克力般,可爱,让人惊喜,在这个“看脸”的时代,这么高颜值,想不被人喜爱都难。相比于前面的前辈:桔普、柑普,小青柑的外貌只是小巧了点,可爱了点,但是其受欢迎的程度远远超过了他们,这是什么原因?这些柑、桔、橘,又到底有哪里不一样呢?

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(2)

一般采摘于立秋至秋分期间的青柑,就会保持乒乓球大小,符合小青柑的大小。这个时候,小青柑的果皮尚未成熟,外表还是非常青涩,而其油室密集,不显皱褶,皮质也非常坚硬,柑味浓郁,制作成小青柑非常清香。而小青柑里的普洱茶一般采用的是云南普洱,陈化了几年的普洱熟茶。

柑皮的产地

也许我们平时食用并没有留意,但是我国的柑橘有十几个种类之多。其各自产地大致分布在四川、福建、浙江、温州,汕头、厦门、新会等地。这些地方的柑橘也常用来制作成为柑普或小青柑,也被制作成为陈皮,在全国各地销售。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(3)

而这些陈皮当中,新会陈皮是最为出名。有“百年陈皮,千年人参”的说法。在历史上,新会的陈皮曾一度作为贡品上供朝廷。虽然陈皮在日常中鲜少被用到,所以也没有太多人关注。但在2006年,自从国家质检总局将新会陈皮批准为地理标志产品,新会柑就火起来了。

柑普的柑与桔普的桔

柑普的原料是新会的大红柑;桔普的原料则大多是阳山桔或是其它地方的桔子制作而成的。

新会大红柑是具有国家地理标识性的,也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的,而桔皮的功效远远没有大红柑高。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(4)

新会柑为什么这么出名?新会柑皮比较厚,油包粒较大且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后,其黄酮类物质增加,无论是用于食用,或是药用,其价值都非常高。而且,用新会柑制作而成的柑普茶、小青柑冲泡起来的口感甘甜,回甘明显。正宗新会柑的成本,也是阳山桔、其他桔子的好几倍。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(5)

阳山桔的桔皮比较薄,油包粒比较细小,当水果直接食用非常好,但制成陈皮后,其药用价值并不高,制作成桔普后,陈香、鲜香也并不明显。

青柑的柑与柑普的柑

当然,柑普茶根据柑皮颜色,又可分为青柑普洱与红柑普洱;根据成长程度的不同,青柑还可以细分为青柑仔(小青柑),青柑;红柑还可以细分为二红柑,大红柑。这四种柑普茶中,最具有代表性的就是初生状态的小青柑和完全成熟的大红柑。这两种柑普茶也是比较多茶友喜爱的。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(6)

小青柑和红柑滋味不同

尚且青涩的小青柑,橙皮苷含量高,其多糖含量低,质硬皮薄,味辛气香,用它制作而成的柑普茶一般比较馨香。茶水中融合了柑果的果香味,清甜回甘,细腻滑爽,清新可人。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(7)

新会柑皮中青皮的,其香气较为高远、锐利,还带点儿辛辣、刺激的感觉;红皮的柑普则会表现为更加甘甜和柔和。大红柑皮中的糖分含量很高,入口有着浓郁的陈皮香,却又掩盖不了普洱茶的醇厚,润滑浓醇,喝起来非常舒服。

小青柑和红柑功效不同

和大红柑相比,小青柑的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高,具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,另外,其在滋养皮肤上也有着很好的作用。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(8)

而大红柑的果香类芳香物质含量高,果糖含量高,对降压有很好效果,能帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有很大的助益,且富含多种维生素。

小青柑与大红柑的功效有什么不同(什么是小青柑各种)(9)

茶无定味,适者为珍,适合自己的茶才是真正的好茶。肠胃不好、工作繁忙生活不规律的茶友们,不妨带上几个清甜醇和的小青柑,闲暇之余与朋友共饮一壶,不失为一种很好的选择。

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