夏季常吃四个菜（千万不要错过此菜）

夏季常吃四个菜（千万不要错过此菜）5、 开小小的火，把蛋液摊平，使之慢慢的凝固起来。4、 不粘锅里面刷少量的食用油，然后把搅散的蛋液倒进不粘锅里面。1、 把两个鸡蛋拿出来，秋葵放在水龙头下面冲洗几遍。2、 拿一个小玻璃碗，把两个鸡蛋打进碗里面，少量的食用盐加进去，用筷子搅一搅，把蛋液打散。3、 锅里面烧水，加一勺子食盐进去，等到水烧开之后把清洗干净的秋葵扔进锅里面，等到把秋葵煮熟变色之后就可以把秋葵捞起来了，沥干净上面的水分备用。

秋葵在我们生活中是很常见的一种蔬菜，大多数人都蒸着吃，或者凉拌吃，再直接点的就是炒着吃，今天做个不一样的秋葵。秋葵是一种养生保健的蔬菜，能美容养颜、补肾壮阳的功效，女人吃能调理身体，男人吃能强身健体的作用。夏天千万不要错过秋葵这道菜，秋葵的口感很好，还会拉丝，非常的营养哦，喜欢吃秋葵的朋友可以尝试一下不一样的做法。

【菜名】：秋葵卷鸡蛋

【所需食材】：鸡蛋2个、秋葵4根、食用盐适量、食用油适量。

【制作步骤】：

1、 把两个鸡蛋拿出来，秋葵放在水龙头下面冲洗几遍。

2、 拿一个小玻璃碗，把两个鸡蛋打进碗里面，少量的食用盐加进去，用筷子搅一搅，把蛋液打散。

3、 锅里面烧水，加一勺子食盐进去，等到水烧开之后把清洗干净的秋葵扔进锅里面，等到把秋葵煮熟变色之后就可以把秋葵捞起来了，沥干净上面的水分备用。

4、 不粘锅里面刷少量的食用油，然后把搅散的蛋液倒进不粘锅里面。

5、 开小小的火，把蛋液摊平，使之慢慢的凝固起来。

6、 等到蛋液凝固的时候，我们把煮熟的秋葵放到蛋饼的一边，顺着蛋皮的一边慢慢的把秋葵给卷起来，轻一点，别把蛋饼给弄破了。

7、 跟我图片上的一样，把秋葵卷成一个圆柱形就可以了，包紧了。

8、 按照上面说的方法，把其他3根秋葵都这样卷起来，放在一旁备用。

9、 都卷好了之后，我们先拿一根秋葵鸡蛋卷放在案板上面，用刀把秋葵鸡蛋卷切成一小段一小段的，整齐的摆放在盘子里面，以此类推，把剩下的3根秋葵鸡蛋卷都切好了，放在盘子里面摆放好。味道非常的清淡，我们吃的时候可以蘸上沙拉酱酱或者番茄酱来吃味道就很好了，反正看着就很有食欲，摆盘很好看，吃起来味道也是不错的，还会拉丝呢。

【小贴士】：

1、 秋葵放在开水里面烫煮的时候，不用烫很长时间，大概2分钟左右就可以烫熟了，这样能保持秋葵的脆嫩度，焯时间长了的话就比较软了，口感就没有那么好了。

2、 我们在摊鸡蛋液的时候，一次性不要放太多的蛋液，刚好能覆盖不粘锅的底部就可以了。

3、 我们在卷秋葵的时候，一定要慢点轻轻的，不要把鸡蛋卷给戳破了。

【文案编辑】：目海食小胖迪