冬瓜蒸虾仁的做法大全集（健康美味又营养的）

冬瓜蒸虾仁的做法大全集（健康美味又营养的）1.为了摆出漂亮的圆环形，冬瓜片需要尽量切薄一些，冬瓜片如果太厚的话比较难摆出美观的造型而且蒸制的时间更长 2.冬瓜很容易熟，蒸10分钟左右后可以达到8成熟，然后摆入虾仁再蒸5分钟左右即可保证冬瓜和虾仁全熟6、低脂美味又健康的虾仁鲜蒸冬瓜就做好了3、多余的冬瓜虾仁水倒入碗中备用。起锅烧油，油热后放入葱蒜爆香4、放入生抽、黄酒、蚝油、清水和预留的冬瓜虾仁水5、继续放入鸡精和水淀粉，翻炒至汤汁变粘稠即可。将汤汁均匀的浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可

今天要和大家分享的这道——虾仁鲜蒸冬瓜，不仅造型优雅大气，而且健康营养，绝对是色香味俱全的一道佳肴。这道菜彷佛花团锦簇一般，犹如一朵绽放的花朵，寓意着在2021年的下半年，我们每个人都能魅力绽放 ，蒸蒸日上！

By 爱烹饪的FAN

用料

• 冬瓜 150克
• 虾仁 6-8个
• 葱末 5克
• 蒜末 5克
• 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 20克
• 盐 3克
• 生抽 5克
• 黄酒 10克
• 蚝油 10克
• 鸡精 5克
• 水淀粉 10克
• 清水 20克

做法步骤

1、将冬瓜切薄片，在盘中摆成圆环型

2、放入蒸锅中蒸10分钟，然后在盘中央摆入剔除虾线的虾仁，继续蒸5分钟左右

3、多余的冬瓜虾仁水倒入碗中备用。起锅烧油，油热后放入葱蒜爆香

4、放入生抽、黄酒、蚝油、清水和预留的冬瓜虾仁水

5、继续放入鸡精和水淀粉，翻炒至汤汁变粘稠即可。将汤汁均匀的浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可

6、低脂美味又健康的虾仁鲜蒸冬瓜就做好了

小贴士

1.为了摆出漂亮的圆环形，冬瓜片需要尽量切薄一些，冬瓜片如果太厚的话比较难摆出美观的造型而且蒸制的时间更长 2.冬瓜很容易熟，蒸10分钟左右后可以达到8成熟，然后摆入虾仁再蒸5分钟左右即可保证冬瓜和虾仁全熟

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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