如果每天喝牛奶会不会得糖尿病（牛奶可以导致I型糖尿病的发生）
如果每天喝牛奶会不会得糖尿病（牛奶可以导致I型糖尿病的发生）但是事实一再证明。在循证医学上没有可靠的、大综数据的科学研究表明牛奶可以导致一型糖尿病的发生。被誉为营养学爱因斯坦的世界营养学权威柯林坎贝尔博士在《《中国健康调查报告》中指出：在I型糖尿病中，免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞，这种破坏性的无法治愈的疾病主要发生在儿童之中，这种疾病和我们的膳食有关系，特别是我们每天摄入的乳制品。在芬兰，一型糖尿病的发病率是日本的36倍，同时，牛奶平均食物量，芬兰也是最高的，但在日本，这一数据是非常低的。针对牛奶危害儿童健康，1994年美国儿科协会强烈建议，如果家族成员糖尿病比较常见的话，那么，这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶，这是坎贝尔的核心论据。
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导语：今天，王大妈拿着一本书叫《中国健康调查报告》的书，其中有篇文章说：著名营养大师坎贝尔在权威杂志上发表，牛奶可以导致儿童I型糖尿病的发生。我的孩子喝了将近十年的牛奶，非常害怕，问我孩子会不会发生I型糖尿病啊？I型糖尿病是一个不死的癌症，尤其是孩子，那着实了不得，这时候我深深地陷入沉思，这种粉碎我三观的话题，到底是真是假？
牛奶可以导致儿童I型糖尿病的发生有没有权威性？！T·柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell）：康奈尔大学（美国）终身教授、既往美国食物与药物管理局中一个科学家委员会的主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和权威负责人。
被称为“世界营养学界的爱因斯坦”。曾主导中国健康调查，一度是流行病学研究史上规模超前的有关营养、饮食与疾病的调查研究。
被誉为营养学爱因斯坦的世界营养学权威柯林坎贝尔博士在《《中国健康调查报告》中指出：在I型糖尿病中，免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞，这种破坏性的无法治愈的疾病主要发生在儿童之中，这种疾病和我们的膳食有关系，特别是我们每天摄入的乳制品。
在芬兰，一型糖尿病的发病率是日本的36倍，同时，牛奶平均食物量，芬兰也是最高的，但在日本，这一数据是非常低的。
针对牛奶危害儿童健康，1994年美国儿科协会强烈建议，如果家族成员糖尿病比较常见的话，那么，这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶，这是坎贝尔的核心论据。
那牛奶到底能不能导致I型糖尿病的发生呢？
在循证医学上没有可靠的、大综数据的科学研究表明牛奶可以导致一型糖尿病的发生。
但是事实一再证明。
任何食物加工越细，危害就越大。比如大米，小麦，甘蔗原来是很好的营养食品，但是经过机器加工过细之后，身体更容易吸收。这些对于有营养吸收障碍的病人来说是好事，但是对于发育中的孩子来说，未必是个好消息。对人体健康非常不利，甚至会导致糖尿病，尤其是平时有糖尿病家族史的家庭，发病率会更高。牛奶也是这个道理！
每天的加工油摄入量小于25g是各国政府的共识。食物保持状态完整，营养就越丰富，无论是从植物或者动物中，相反如果对食物破坏越大，研磨越细，就会流失更多的营养成分。我始终相信，最好的牛奶是秉持了原奶天然原状态，过滤掉杂质、细菌病毒，带着天然奶香的制品。
我国经过三聚氰胺毒奶粉等等奶制品事件之后，我国对奶制品的监管力度非常大，奶制品的监管和药品的监管同等严格，甚至有过之而无不及。选择经国家权威认证的奶制品，对我们人体危害是不大的。
牛奶导致能不能导致糖尿病的发生？对于这个话题，没有权威机构，也没有权威大综数据足以说明。因为孩子不是小白鼠，何况每个孩子的体质、家庭环境和背景都不一样，所以不能一概而论。但可以肯定的是任何事情都有两面性，适量即可，过犹不及。我始终相信，天然的食物是最佳的食物。
对于孩子的健康饮食应该怎么样呢？
1、孩子的饮食主要要做到食物均衡，除了每天需要摄入的各种营养物质之外，而且每天还要保证有200~300克的水果，像奇异果、木瓜、芒果、橙子、草莓这些水果，对孩子的身体都是有好处的。
2、现在肥胖是个令人头痛的难题，小儿肥胖症饮食要合理搭配、肉和蔬菜均衡搭配、粗粮和细粮均衡搭配。肉和蔬菜均衡搭配，粗粮和细粮均衡搭配，增加食物中纤维素的含量，细嚼慢咽。
3、另外，儿童应该多喝水，确保饮食中的所有营养成分和营养要素完整，应该适当限制不饱和脂肪酸的摄入。最重要的是，对于已经发生肥胖的儿童，要加强锻炼，同时，注意减少热量的摄入。
牛奶应该怎么喝呢？
1、不宜空腹饮用。空腹喝牛奶可以导致老想睡觉，不能能充分运用蛋白质，对肠道有损伤作用。最佳饮用时间是在早餐后一到两个小时饮用。选择一些含淀粉较多的食物比如米饭。馒头这样可以让牛奶和胃酸充分发挥溶解作用，使蛋白质更好地被机体消化吸收。
2、牛奶最好晚上喝。因为牛奶中含有一种让人疲倦的化学物质和微量的吗啡类。这些物质能起到一定的催眠作用。让人产生困倦，想睡觉的感觉。晚上喝牛奶。有利于消化道的吸收。牛奶中的钙离子能够缓解紧张情绪。尤其对老年人，睡眠更有好处。
关注健康，关注消化内科的石医生
