吃了30多年豆腐还是这种做法好（吃过北豆腐南豆腐）
吃了30多年豆腐还是这种做法好（吃过北豆腐南豆腐）蕃茄酱 60克盐 少许茄汁石屏豆腐【制作原料】：石屏豆腐 一盒
吃过北豆腐南豆腐，这款豆腐很多人没有见过，天然健康营养丰富
豆腐的品种很多，嫩豆腐，老豆腐，最近又接触了一款石屏豆腐，石屏豆腐以其细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，富有乡土气息而著称。经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得圆滑和丰满，颜色也变成金黄，掰开来看，熟透的豆腐气孔密布，清香四溢。因此又有“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”的说法。
石屏豆腐质地细腻，口感清香细嫩，味道鲜美，没有石膏、卤水传统凝固剂点制所产生的豆腐腥气、苦涩味和石膏渣。油炸过的石屏豆腐配上精心调制的佐料，保准让你胃口大开。石屏豆腐在油锅里炸的时候，可以看到它会慢慢鼓起来，等捞出后又会慢慢瘪下去，真是有意思。另外，它富含蛋白质、氨基酸，是一种健康生态、营养丰富的绿色食品，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养效价较高。食用后有分解过量动物脂肪、解毒益肝、养颜等功效。快来看看这款特别的豆腐吧。
茄汁石屏豆腐
【制作原料】：
石屏豆腐 一盒
盐 少许
蕃茄酱 60克
白糖 1汤匙
色拉油 适量
蒜头 1瓣
葱 2根
淀粉水 适量
【制作方法】：
1. 石屏豆腐清洗干净。
2锅内加入适量色拉油，烧热，加入石屏豆腐，两面煎制金黄色，捞出控油。
3.蒜头切成末。
4.另外起油锅，加入蒜末，炒香。加入盐，生抽，白糖，蕃茄酱，少许水，煮开。
5.加入煎制好的豆腐，翻炒均匀，注意火候不要太大。
6.加入淀粉水，中火勾芡。
7.撒上小葱，点缀也增香。
【一定要看的小提示】：
1.因为是酸甜口味的，盐要少加。
2.没有石屏豆腐的话，可以试试北豆腐。
【一定要看的小提示】：
1.因为是酸甜口味的，盐要少加。
2.没有石屏豆腐的话，可以试试北豆腐。
这就是【茄汁石屏豆腐】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
