向往的生活酱油炒饭做法（和向往的生活一起）

向往的生活酱油炒饭做法（和向往的生活一起）用铁勺挖出菠萝肉，放入准备好的盐水中，然后菠萝肉浸泡盐水 十分钟左右准备好一盆清水，加入适量的盐，用于腌制菠萝，避免菠萝涩口第一步：首先我们来处理菠萝用这样的小尖刀，将菠萝均匀的划出井字形，这个过程比较困难是因为菠萝中间的心比较硬，所以比较难切

菠萝是一种非常好吃的水果，可是大家知道菠萝也可以做菜做饭么？

最近一期向往的生活，蘑菇屋的小伙伴们摘菠萝，吃上了菠萝炒饭，真的很很香哦。

但是制作方法其实非常简单哦，下面就让我来给你介绍下具体的步骤吧。

这道菜所需的食材包括：鸡腿肉一小块，豌豆一小把，玉米半根，胡萝卜半根，菠萝半个，以及一小碗饭，最好是前一天晚上的剩饭，饭比较硬，比较容易炒出粒粒分明的感觉

第一步：

首先我们来处理菠萝

用这样的小尖刀，将菠萝均匀的划出井字形，这个过程比较困难是因为菠萝中间的心比较硬，所以比较难切

准备好一盆清水，加入适量的盐，用于腌制菠萝，避免菠萝涩口

用铁勺挖出菠萝肉，放入准备好的盐水中，然后菠萝肉浸泡盐水 十分钟左右

挖好的菠萝壳待用，待会儿用来装炒饭

第二步：

下面我们来处理玉米，用刀将玉米粒切下来即可，简单 粗暴 实用

将胡萝卜切成小丁儿 备用

将豌豆去壳，取出豌豆粒

如果嫌麻烦

大家也可以超市买速冻的

玉米粒 豌豆粒和胡萝卜丁

但是口感肯定是新鲜的好啦

第三步：

将鸡腿肉先切成小条，然后切成细丁儿

切好之后 放入小盘中，加入半勺玉米淀粉，一勺料酒，少量白胡椒粉

用手抓匀后 腌制十分钟左右

将泡过盐水的菠萝肉 沥干备用

取一个干净的大碗 装入米饭，打入一个鸡蛋 用勺进行搅拌

让蛋液都能均匀地包裹在每一粒米饭上

第四步：

热锅 加入适当的食用油，油热后 加入鸡丁，炒至变色

然后加入玉米粒 豌豆粒和胡萝卜丁儿，继续进行翻炒

加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒出香味后，加入裹上蛋液的米饭，开小火进行煸制，加入一小撮盐进行提味，最后加入沥干水分的菠萝肉，翻炒均匀后 我们的菠萝炒饭就可以出锅啦

装入菠萝碗中，再撒上提前准备好的葱花

一道色香味俱全的菠萝炒饭就做好了

拿出勺子舀一口，嗯~好香啊

#寻找最美劳者#

#6月吃什么#

#美食测评团，送万元奖金免费样品#

#生活日记（第三期）#