宝宝不爱吃鱼肉（宝宝不爱吃鱼看我怎么治你）

宝宝不爱吃鱼肉（宝宝不爱吃鱼看我怎么治你）工具：料理杯、蒸锅、普通锅、硅胶刷辅料：柠檬片、植物油少许、淀粉适量菜名：香煎山药鱼饼月龄：11月 食材：山药120g、胡萝卜30g、龙利鱼100g

太多的妈妈都会留言问到麦麦，“我们家宝宝只吃菜不吃肉怎么办？”“我们家宝宝不吃鱼怎么办？”

麦麦这里又挖掘了一个新鲜小方法帮妈妈解决这个问题哦~

今天麦麦用到了龙利鱼，在大型超市水产店都可以见到这种鱼。当然，也可以用鳕鱼来制作，同样可以给孩子补充DHA和其他优质营养素。

我们所见到的龙利鱼通体白色，肉质Q弹，几乎没有刺，对宝宝来说是吃鱼优选。富含欧米伽-3不饱和脂肪酸，搭配山药，有助于宝宝脑部和视力发育，还助消化。

菜名：香煎山药鱼饼

月龄：11月

食材：山药120g、胡萝卜30g、龙利鱼100g

辅料：柠檬片、植物油少许、淀粉适量

工具：料理杯、蒸锅、普通锅、硅胶刷

制作过程：

1.食材准备：山药120g、胡萝卜30g、龙利鱼100g、柠檬片、植物油少许、淀粉适量；

龙利鱼富含蛋白质，不饱和脂肪酸，营养价值非常高，而且鱼肉煮得久也不会变老，腥味很少，是很受大家喜欢的优质海鲜鱼。

2.龙利鱼解冻后，用清水冲洗干净，取一片柠檬放在上面，放一会可以去腥；

3.把龙利鱼切成小块，放入料理杯中打成泥备用；

完成：

4.胡萝卜洗净去皮，切成片状备用；

5.山药去皮洗净，切成片状备用；

TIPS

在处理山药的时候，大多数人双手会感到非常痒，严重的甚至会出现红肿、刺痛症状。这是由于山药中所含的皂角素或黏液里含的植物碱所造成的，所以妈妈们不妨在处理山药的时候带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。如果发现手上很痒的话，我们可以擦点醋，这样加快溶解。

6.将处理好的胡萝卜和山药放入蒸锅中大火蒸熟；

7.将把蒸好的山药放入研磨碗中碾成泥，胡萝卜切成末备用；

TIPS

山药蒸熟后会比较干，在研磨过程中可以一边研磨一边加入少量清水。

8.将鱼泥和胡萝卜碎一起倒入山药泥中，搅拌均匀；

9.滴入几滴食用油、拌入淀粉混合搅拌均匀；

TIPS

如果觉得比较稀可以继续加入少量淀粉搅拌均匀，龙利鱼脂肪含量比较低，同时山药较干，加入淀粉可以使整个馅料更容易成团，不散开。

10.把拌匀的馅料捏成大小一致的小饼状备用；

11.锅中刷上一层薄薄的植物油，煎至一面变黄，用木铲进行翻面，小火煎至两都黄即可。

完成，放凉一会也可以给宝宝抓着吃。

推荐理由：

鱼肉虽好，但是宝宝不爱蒸着吃？讨厌鱼腥味？做成这样的鱼饼既没有浓厚的腥味也能保持充足的营养，宝妈们不妨一试。

今日问答

Q：宝宝该不该吃油？

A：很多妈妈谈油色变，一听见油就觉得很重口味，“油这么腻，宝宝的肠胃承受不了吧？”可实际上，宝宝是非常需要油的。

美国儿科学会（AAP）指出，胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。对婴幼儿来说，这类物质是不应该被禁食的。

《中国居民膳食指南》也指出，辅食应适量添加植物油，植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。