酸辣粉家常美食教程（它比酸辣粉过瘾）

酸辣粉家常美食教程（它比酸辣粉过瘾）4.放入宽粉。3.加入清水，大火烧开。烹饪步骤：1.锅中放油油热放入蒜片，麻椒，干辣椒，爆香。2.再倒入火锅底料，油泼辣子，炒出浓郁的红油。

生活中的苦难有很多，但是我们也要停下脚步来，去享受美食，天下唯有美食不可辜负，今天小编就给大家推荐一种非常美味的美食。它比酸辣粉过瘾，比面条减肥，爽滑筋道，孩子一周3次都吃不腻！它就是麻辣宽粉，宽粉要比粉条宽，更有嚼劲一些，所以吃起来会更过瘾，宽粉大多是由红薯做成的，所以淀粉含量要比面条少，热量也比面条低，在寒冷的时候，来一碗热腾腾的麻辣宽粉真是太爽了，我家孩子天天嚷嚷着吃，一周吃三回都不会感到腻，快来学学吧！

麻辣宽粉

By 荔枝小厨

配料：

宽粉 适量、蒜 适量、麻椒 适量、干辣椒 适量、火锅底料 适量、油泼辣子 适量、香菜 适量、花生碎 适量、小米椒 适量

烹饪步骤：

1.锅中放油油热放入蒜片，麻椒，干辣椒，爆香。

2.再倒入火锅底料，油泼辣子，炒出浓郁的红油。

3.加入清水，大火烧开。

4.放入宽粉。

5.根据个人喜好加肉和蔬菜。

6.煮熟捞出即可。

7.放入花生碎，香菜，小米辣即可。

烹饪小贴士：

三字口决记牢 轻松挑粉条.哪四个字?看 闻 折一看 首先看光泽 优质粉条呈半透明状而且有光泽 掺杂其它原料的粉条 颜色虽然很白 但是没有光泽.你看这个优质粉条就明显比这个劣质粉条看着透亮。再看颜色 优质粉条颜色偏黄 接近淀粉原色.劣质粉条就白得不自然 有可能是添加了吊白块的粉条。二闻 优质粉条有豆薯类淀粉应有的香味 没有任何异味.劣质粉条没味或者有异味.三折 优质粉条柔韧性好 你看折成这样都不会断 劣质粉条柔韧性差 稍微一折就断了.

大家喜欢这道美食吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。