日式亲子鸡腿肉盖饭做法（健康美食亲子丼）
日式亲子鸡腿肉盖饭做法（健康美食亲子丼）8、捞出沥干水分备用。7、捞出沥干水分备用。4、海苔切成细丝。5、将去骨鸡腿肉切成小块。6、将鸡腿肉块倒入盛水的锅里煮沸。
亲子丼（おやこどん），又称滑蛋鸡肉饭，是日本的一种米食类料理，以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。
1、洋葱切成丝。
2、先将胡萝卜去皮，切片，再切成细丝。
3、香菇洗净切成片。
4、海苔切成细丝。
5、将去骨鸡腿肉切成小块。
6、将鸡腿肉块倒入盛水的锅里煮沸。
7、捞出沥干水分备用。
8、捞出沥干水分备用。
9、倒入出汁、味醂、酱油、料理酒、搅拌均匀。
10、将鸡蛋打散。
11、先将熬好的料汁放入锅中，再把洋葱、胡萝卜丝、香菇、鸡腿肉块依次平铺在锅里。
12、盖上锅盖煮1到2分钟。
13、倒一半蛋液倒锅里，盖上盖子煮1到2分钟。
14、将余下蛋液倒入锅里，盖上锅盖煮1至2分钟。
15、将煮好的亲子丼倒入盛饭的碗里，再在上面放些海苔丝。
