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香蕉有催熟剂能吃吗(催熟香蕉甲醛超标影响宝宝健康)

香蕉有催熟剂能吃吗(催熟香蕉甲醛超标影响宝宝健康)未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易导“致”便秘,成熟后鞣酸含量大大降低,因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。二氧化硫、甲醛催熟的香蕉一般就是黄亮亮的,非常好看,但是这两种物质对人体的神经系统会造成不可逆损伤,对肝肾功能也不好。因此在选水果时,颜值高并不代表健康。其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。此外自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。水果成熟的过程中都有乙烯气体,越成熟含乙烯量越高。但是市场中出现甲醛催熟香蕉了,甚至有商家为了美观,用二氧化硫催熟香蕉。

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催熟香蕉甲醛超标影响宝宝健康,天下丰收教你秒鉴别

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香蕉是南水果,北方人想吃到树熟的香蕉,太难。

你买的香蕉99%是甲醛催熟的,就算你生活在南方,大概也有80%的概率买到催熟香蕉。

香蕉有催熟剂能吃吗(催熟香蕉甲醛超标影响宝宝健康)(3)

主要的原因就是树熟香蕉果皮松软,不宜运输。

果农们实在是没办法,只能在果子7、8成熟、甚至是5、6成熟的时候,摘下来售卖,这也让北方的老百姓能吃到南方的水果。

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自然成熟的香蕉(下图)

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催熟的香蕉(下图)

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Tips:

首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——"梅花点",因此在挑选香蕉时,有"梅花点"的香蕉相对安全;

其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

此外自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。

香蕉催熟原理

水果成熟的过程中都有乙烯气体,越成熟含乙烯量越高。但是市场中出现甲醛催熟香蕉了,甚至有商家为了美观,用二氧化硫催熟香蕉。

二氧化硫、甲醛催熟的香蕉一般就是黄亮亮的,非常好看,但是这两种物质对人体的神经系统会造成不可逆损伤,对肝肾功能也不好。因此在选水果时,颜值高并不代表健康。

另外关于吃香蕉“治”便秘这个说法,有歧义,需阐明。

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未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易导“致”便秘,成熟后鞣酸含量大大降低,因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。

因此“治”便秘适合食用熟透的香蕉。

香蕉的营养成分

香蕉每100克果肉的发热量达91大卡,含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克,此外,还含多种微量元素和维生素。

香蕉对人体的益处

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉中的维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

提示:经常买香蕉的朋友是否注意到,去超市买香蕉的时候,香蕉底部有点“梅花点”但是上面是金黄色,或者是同一根香蕉只有一部分有“梅花点”,其他部分是光滑的?

原因就是催熟剂喷洒不均匀!!!

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