霜降食谱简单易学(这菜再贵也要给孩子买)
霜降食谱简单易学(这菜再贵也要给孩子买)生肉在木桌上牛肉600克、萝卜1个、大葱、姜、香菜适合月龄:10个月以上食材:
霜降是秋季的最后一个节气,霜降后,意味着真正的冬天来临啦!此时,天气越来越冷,在这寒冷时节,进补可是最好的时机,而小果妈妈最喜欢的就是在冬季吃牛肉!不过由于天冷的缘故,牛肉从36块涨价到了40块,真是贵!
但是牛肉的营养价值,还是值得这个价的,牛肉本身包含的蛋白质和氨基酸成分相比猪肉更接近人体所需,对于正在长身体的小宝宝和抵抗力较弱的小朋友,多吃可以增强抵抗力、强健身骨,不用担心孩子会长胖哦~
今天小果妈妈就给各位妈妈介绍几道牛肉辅食,妈妈可别舍不得,趁着冬季抓紧给孩子补一补,没准过完年还能高一截呢~
牛肉萝卜汤大家都说冬吃萝卜夏吃姜,大家可能不知道萝卜能抑制癌细胞增长,有抗癌功效。萝卜味道清甜,加上牛肉浓香,绝对是不可缺少的冬季暖心汤。
适合月龄:
10个月以上
食材:
牛肉600克、萝卜1个、大葱、姜、香菜
生肉在木桌上
制作方法:
1、将牛肉切大块一些,放到盆里,用清水浸泡3分钟左右,去除血水。
2、准备好食材,把大葱切小段,生姜切片,萝卜去皮后,滚刀切块。
3、将牛肉冷水下锅,放入生姜去腥,大火烧开,把浮沫撇出来,再把牛肉克捞出。
4、再把牛肉放入高压锅,加入姜片、葱段、适量清水,盖上锅盖,大火上汽后,转小火压20分钟。
5、压好的牛肉连同汤水一起再倒入锅中,再放入萝卜块,炖煮20-30分钟左右,煮至萝卜变透明,炖煮的时候可以把锅盖留一小缝,把萝卜的臭气散发出来。
6、不满周岁的宝宝可以取出一部分,放入搅拌机中搅拌成肉泥,让宝宝连汤就肉一起吃哦!
7、大人要吃可以继续加盐、香菜搅拌均匀即可完成。
牛肉补铁效果很好,不过很多宝贝不爱吃,这道辅食把香甜的南瓜泥加在肉馅里,搭配啦奶香十足的奶酪,宝宝可以会一口一口吃不停。
适合月龄:
10个月以上
食材:
奶酪适量、南瓜60克、面粉5克、牛肉60克、洋葱少许
制作方法:
1、将南瓜去皮,切小块。
2、南瓜放入蒸锅中,蒸15分钟,熟透即可。
3、蒸南瓜的时候处理牛肉,把牛肉切小块,放入柠檬汁腌制去腥。
4、把牛肉放入搅拌机中,搅打成泥,再放入大碗中。
5、把奶酪切碎,洋葱也切碎。
6、这时候南瓜差不多熟啦,放入碗中,碾压成南瓜泥。
7、把南瓜泥、奶酪碎、洋葱和面粉放入牛肉碎中,用筷子将肉馅搅拌上劲,再滴入几滴植物油,搅拌均匀即可。
8、锅中刷少许植物油,把肉馅铺成小圆饼,小火慢煎熟透即可,妈妈一定要尝试,确认熟透了,再给宝宝吃!
宝贝9个月就可以吃吃烂粥烂面啦,是锻炼辅食的黄金时期哦!
适合月龄:
9个月以上
食材:
大米15克、莲藕50克、小白菜3片、牛里脊20克
切莲藕
制作方法:
1、将牛里脊逆纹理斜切成小片。
2、大米浸泡1小时,牛里脊浸泡半小时去除血水。
3、锅内倒入大米,加入大米克重7倍的水量。如果宝宝10个月以上,粥可以浓稠些,改为5倍水。
4、大火煮开后转小火熬煮。
5、起锅烧水,水开后,放入小白菜,焯水1分钟,小白菜去梗留叶,菜叶剁碎。
6、冷水入锅,放入牛里脊,姜片去腥,焯水5分钟后撇去浮沫。
7、牛里脊倒入辅食机中,搅打成肉糜。
8、莲藕切小块,加适量清水搅打成泥。
9、等粥煮至软烂后倒入莲藕泥煮10分钟,然后放入肉松煮3分钟,最后倒入菜叶煮2分钟,期间要不断搅拌。如果是大宝宝吃就可以不用打成肉泥哦~
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