少油健康的蒸菜：夏天 多吃蒸菜身体好 分享6道简单做法

少油健康的蒸菜：夏天 多吃蒸菜身体好 分享6道简单做法2.做面胚准备一把菠菜，洗干净后把水分控干，切碎以后放在盆里。家乡味十足的蒸菜馍，真是几天不吃就想得慌，几分钟蒸一锅，连馍带菜都有了。1.先和面和面的时候依次往里添水，先揉成面絮，再揉成面团。和好放一边醒着，面越醒越容易整形。

2.开始蒸制

锅内烧水，放上篦子，水烧开以后，把秋葵放入锅中蒸10分钟，把秋葵和粉丝蒸熟。

调料汁：切点蒜末、姜末放入盆中，倒入蒸鱼豉油20克，生抽10克，少许食盐和白糖，鸡精1克，加入少许温开水，搅拌化开调料备用。

秋葵蒸好以后把它端出来，均匀淋上料汁。一道简单的秋葵蒸粉丝就做好了。

六、农家蒸菜馍

家乡味十足的蒸菜馍，真是几天不吃就想得慌，几分钟蒸一锅，连馍带菜都有了。

1.先和面

和面的时候依次往里添水，先揉成面絮，再揉成面团。和好放一边醒着，面越醒越容易整形。

准备一把菠菜，洗干净后把水分控干，切碎以后放在盆里。

2.做面胚

和好的面团放在案板上再揉一下，揉成长条以后，掐出大小均匀的挤子，用擀面杖把面团擀成比较薄的面皮，像擀春饼一样。

菠菜碎放点盐、十三香、多淋点芝麻香油，打上一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再把菠菜摊在面皮上，然后卷成比较宽的条，把边上按实，免得菜流出来。

3上锅蒸

锅里烧水，篦子上刷上植物油，水接近烧开的时候，把菠菜卷放在锅里，中火蒸10分钟。喜欢吃辣的朋友，可以来点辣椒油，蘸着吃更美。