红薯干三蒸三晒软糯可以加糖(红薯别再蒸着吃)
红薯干三蒸三晒软糯可以加糖(红薯别再蒸着吃)点击蓝字即可查看做法视频:红薯干红心蜜薯
哈喽大家好我是饭饭,今天买了超多的红薯我们来做一个吃不胖的小零食,红薯干,跟大家分享两种做法,一种是家常的风干法,还有一种是速度更快的烤箱版红薯干。
这两种红薯干色泽漂亮,吃起来软软糯糯。自己做,不加糖有不放乱七八糟的添加剂,吃起来更放心,一咬都是红薯原汁原汁的清甜~废话不多说马上开始吧
点击蓝字即可查看做法视频:红薯干
红心蜜薯
做红薯干的红薯尽量选择红心蜜薯,红皮橙瓤,甜度高,做出来的红薯干更好吃;先把洗干净的红薯放到锅里煮熟,带皮煮味道更好,香味足,还不用削皮。
中大火煮个30-40分钟,火力猛看着点不要把锅烧干了,像这样用筷子可以轻易的戳起来就差不多了,大小不同煮的时间也不一样。
稍微放凉以后把皮剥掉,再切成1厘米左右的厚片,一块红薯切个4-5片差不多;我用的是烤箱的烤网可以上下透风,把红薯一片片摆上去。
晾晒法就相当简单粗暴了,放到朝阳的窗户下面晾晒个两三天就可以了,走过路过翻翻面。
烤箱法也不难,先用上下火150度烤30分钟,再转上下火100度烤1个小时就可以了。
烤箱这个温度出来的红薯干还是偏软一点,但已经有韧性了,吃起来软糯弹牙,想更干就延长时间,想软一点就少些时间。
这一盘是吸收了3天日月精华的产物,晒久了明显就干多了,扯开非常有韧性,有嚼劲还不粘牙可以吃很久,减肥时就用这个红薯干来解解馋吧~