清炖鹿茸阿胶（养生太贵怎么办）

清炖鹿茸阿胶（养生太贵怎么办）现代研究显示，银耳富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。银耳含有一种类似于阿拉伯胶的物质，是皮肤角质需要的营养成分，所以经常食用银耳可以美容养颜，延缓衰老。中医认为，银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津之功，适用于肺燥干咳、痰中带血、胃阴不足、咽干口燥、鼻衄、大便秘结、心悸失眠等症。诚然，阿胶的补血力度胜过红枣，但阿胶也更滋腻。而滋腻的东西有一个坏处是，容易引起湿热上火，对于原本脾胃虚弱、消化不良的人，吃阿胶还会影响胃，出现食欲不振、腹胀、舌苔厚腻等现象。红枣相对平和一些，男女老少可能更适合。《本草纲目》夸赞红枣：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性。月经量少或有痛经的女性吃红枣可调节经量、缓解经痛。现代研究发现，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，适当食用可以补养身体，有利于提高

“秋天进补，来年打虎”，这是一句广泛流传的养生谚语，通俗地道出了秋天进补身体的重要性。

P教授发现，身边的大妈大婶最近见面打招呼的方式，从问候“你吃了没”变成了“你最近在吃什么补身体”，相互推荐进补的靓药好补品。阿胶、燕窝、鹿茸、人参等名贵药材是妈妈圈的“口碑”补品。似乎进补就是要吃贵的，进补在不少看来那是有钱人才能享受到的。

难道进补非要吃贵的药材补品才有效吗？P教授邀请广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪详细解释。

补血就要吃阿胶？

阿胶被誉为女人补血的圣品，引得人人追逐，其实补血不一定非要选择阿胶，红枣同样具有补血的作用。

诚然，阿胶的补血力度胜过红枣，但阿胶也更滋腻。而滋腻的东西有一个坏处是，容易引起湿热上火，对于原本脾胃虚弱、消化不良的人，吃阿胶还会影响胃，出现食欲不振、腹胀、舌苔厚腻等现象。

红枣相对平和一些，男女老少可能更适合。《本草纲目》夸赞红枣：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性。月经量少或有痛经的女性吃红枣可调节经量、缓解经痛。现代研究发现，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，适当食用可以补养身体，有利于提高免疫力。

滋阴润肺就要吃燕窝？

燕窝真假难辨，不必夸大燕窝的功效。银耳在成分含量上可与燕窝媲美，功效也有不少相似之处，可作为寻常百姓的平价滋补食材之一。

中医认为，银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津之功，适用于肺燥干咳、痰中带血、胃阴不足、咽干口燥、鼻衄、大便秘结、心悸失眠等症。

现代研究显示，银耳富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。银耳含有一种类似于阿拉伯胶的物质，是皮肤角质需要的营养成分，所以经常食用银耳可以美容养颜，延缓衰老。

补肾壮阳就要吃鹿茸？

不少上了年纪的老人在秋冬季节有吃鹿茸进补的习惯，因为鹿茸很滋补，是补肾壮阳的良药。但是，太滋补意味着燥热，经常可以看到有人吃鹿茸后出现口干舌燥、牙龈肿痛等上火现象。其实不如选择肉苁蓉，没那么燥热，它属于比较大众化的、安全的有效的补肾食材。

肉苁蓉有补肾阳、益精血、润肠通便之功效，常常被用于治疗阳萎遗精，腰膝冷痛，筋骨无力，肠燥便秘，男子不育，女子不孕等病症。作为补益药，脾胃虚弱、大便溏薄者应慎服肉苁蓉。

补气就要吃人参？

提及补气，人们首先想到的药材就是人参。在很多电视剧中，人参屡屡扮演“救命神药”的角色，是回魂的仙丹。

其实，进补不必太迷信人参。人参只有补气的作用，党参除了补中益气，还有生津养血的作用。并且，党参的滋补效果较为平和，相比人参，更适合需要进补但脾胃虚弱的人群，价格也比人参大众化。

党参常被用于调治脾胃虚弱、气血两亏、体倦乏力、食少、口渴、久泻、脱肛等症，还可用于治疗慢性胃炎、糖尿病、肺结核和气血不足引起的惊悸、失眠等。

现代药理研究表明，党参含有多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、磷酸和17种人体必需氨基酸以及钾、钠、钙、镁、铜、铁等14种元素。

结论：

秋天进补，首先要进行体质辩证，根据自身体质选择合适的药材补品，方能有效地调补身体，减少引起不良反应。作为普通大众食用，不必太迷信名贵药材，其实有很多平价药材，也可以达到相同或类似的功效。#清风计划##青云计划##健康真相馆#

本期辟谣专家：广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师 邓聪