夏天解暑汤推荐（推荐5款适合夏天喝的解暑养生汤）
夏天解暑汤推荐（推荐5款适合夏天喝的解暑养生汤） 冬瓜薏米排骨汤做法简析： 冬瓜、薏米都是非常好的利水、利湿食材，冬瓜向来以利水、消暑、降火去噪等作用被誉为“夏季第一瓜”的美誉。薏米也是祛暑热、排湿气的好食材。冬瓜、薏米和排骨一起同煨，可完美地结合补充营养、利水祛湿的效果。 1.猪骨淖水，与黄豆、桂圆、生姜等食材同煮，大火烧开后转小火慢煲； 2.待猪骨和黄豆软烂时，将处理好的苦瓜放进去，待苦瓜熟后即可出锅，出锅时加盐调味。 二、冬瓜薏米排骨汤
夏天天热，人容易出汗，湿气也重，人体随着汗液排出体外的营养成分也就随之增加，加上天气炎热，人的胃口变差，就容易导致身体变差。夏季天热胃口变差时，不妨来一碗清热解暑的养生汤，即清热祛湿，又能补充营养。俗话说：“夏日喝汤，胜似药方”，今天我们就给大家推荐5款适合夏天喝的解暑养生汤，但愿大家都能健健康康地熬过酷热夏天。
一、猪骨黄豆苦瓜汤
经常做饭的人应该都听说过，按照中医理论讲，苦瓜性寒，可清热解毒、又能降血脂、血压，同时富含维生素与粗纤维等多种营养成分，特别是维生素C含量是各种瓜类之首。而且，苦瓜中含的苦瓜素素来被称为“脂肪杀手”。黄豆可健脾祛湿，清热解毒，加上猪骨具有丰富蛋白质，营养丰富。猪骨黄豆苦瓜炖汤，完美地结合了祛湿，清热，益气养血功效，也不会特别寒凉，很适合全家喝。
猪骨黄豆苦瓜汤做法简析：
1.猪骨淖水，与黄豆、桂圆、生姜等食材同煮，大火烧开后转小火慢煲；
2.待猪骨和黄豆软烂时，将处理好的苦瓜放进去，待苦瓜熟后即可出锅，出锅时加盐调味。
二、冬瓜薏米排骨汤
冬瓜、薏米都是非常好的利水、利湿食材，冬瓜向来以利水、消暑、降火去噪等作用被誉为“夏季第一瓜”的美誉。薏米也是祛暑热、排湿气的好食材。冬瓜、薏米和排骨一起同煨，可完美地结合补充营养、利水祛湿的效果。
冬瓜薏米排骨汤做法简析：
1.薏米提前用温水浸泡1小时，冬瓜洗净后切块待用，排骨焯水去掉浮沫后洗净待用；
2.处理好的排骨二次加入足量的水，加入薏米，姜片、料酒等大火烧开后，小火慢炖；
3.待排骨炖到软烂后加入冬瓜片，待冬瓜煮熟后即可关火，关火前加入少许盐即可。
三、鲫鱼苦瓜豆腐汤
鲫鱼是向来炖鱼汤的好食材，通常人们喜欢把鲫鱼和豆腐两种食材混合一起来做汤。鲫鱼在《本草纲目》中有记载，“鯽鱼性温，味甘，健脾利湿、和中开胃，活血通络、混中下气”，而且鲫鱼脂肪含量低，加上富含蛋白质的豆腐和性寒解暑清热的苦瓜一起炖汤，营养丰富，夏季喝可和中补虚，清热除湿，是非常有营养的夏季养生汤品。
鲫鱼苦瓜豆腐汤做法简析：
1.鲫鱼开膛清洗干净后开花刀加入料酒、生姜、葱段、胡椒粉等腌制去腥；
2.起锅烧油，放入姜片、葱段，将鲫鱼放入稍微煎一下，再沿锅边加冷水，加入料酒开炖；
3.待鱼炖至奶白软烂，加入切好的豆腐块和苦瓜，煮至苦瓜熟烂，出锅前加少许盐即可。
四、陈皮冬瓜老鸭汤
要说祛湿补营养的食材，老鸭是夏季炖汤不可多得的好食材。在南方喜欢喝汤的地方，喝老鸭汤是盛夏传统的养生方式之一。鸭肉富含优质蛋白，性味甘、平，养胃补肾消水肿。加入冬瓜、陈皮等一起清热降火。这种陈皮冬瓜老鸭汤在广东等喜欢煲汤的地方非常受人们欢迎。
陈皮冬瓜老鸭汤做法简析：
1.冬瓜去皮、切块；老鸭洗净，剁块，沸水焯过，沥干备用；
2.油锅加热，放入生姜片、鸭肉翻炒片刻，移到煲锅中，加入陈皮开炖；
3.大火煮开后转小火煲1小时，再加入处理好的冬瓜继续煲熟；
4.待冬瓜煮熟后，加入少许盐等调味即可出锅。
五、番茄鸡蛋丝瓜汤
夏日正是嫩丝瓜上市季节，而且丝瓜含有大量维生素C和钾、钙、镁、磷、铁、锌等微量元素，是典型的高钾低钠食品，夏季身体水分蒸发快，丝瓜能帮人体补充水分。丝瓜与鸡蛋搭配，可以提供优质的蛋白质，番茄开胃。煮上一锅番茄鸡蛋丝瓜汤，夏天开饭前吃会有助于增加食欲。
番茄鸡蛋丝瓜汤做法简析：
1.番茄顶端切十字花刀，用开水烫一下去皮后切小月牙状待用；
2.丝瓜去皮、去籽儿后，洗净切滚刀块待用；
3.起锅烧油，后放入番茄翻炒，加入开水，待水开后放入丝瓜继续煮；
4.待丝瓜和番茄软烂后，将提前打散的鸡蛋液淋入锅中；
5.待鸡蛋液煮成蛋花状，加入少许盐、白胡椒粉等调味即可出锅。
最后关于喝汤，小编需要提醒大家注意的是：一定要饭前喝汤，因为饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于健康。
好了，小编今天介绍的5款适合夏天喝的解暑养生汤大家最喜欢喝哪一款呢？您还知道哪些适合夏天喝的解暑养生汤呢？欢迎在评论区留言和大家分享一下吧！
