哪些海鲜适合给孩子吃（冬天此海鲜正当季）
哪些海鲜适合给孩子吃（冬天此海鲜正当季）5、放入蚝油和料酒翻炒一直炒到牡蛎出水后水分被炒干；4、然后把沥干水的牡蛎放入锅里翻炒；【做法】：1、把姜切碎，香葱切成葱花；2、买回来的牡蛎用水浸泡着然后清理干净上面的泥和一些碎壳，清理干净后沥水备用；3、锅内放入适量油，油量可以比平常炒菜多一点点，放入姜末和葱花炒出香味；
我们住在沿海地区的人常说“冬吃牡蛎夏吃蛤”，牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子，冬季正是牡蛎最肥美的时候，肉大多汁，价格也不贵，喜欢吃海鲜的朋友不要错过冬天的牡蛎哦！
牡蛎不仅味道极其鲜美，滋补保健的作用也被古今中外所称道。 它被比喻为“深海牛奶"，含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力、强筋健骨和细肤美颜。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼生长。尤其牡蛎含锌量很高，是食物中给孩子补锌的首选，可以促进儿童生长发育。
今天分享的这道牡蛎炒鸡蛋是个非常容易制作的家常菜，秋冬日常补身，很不错哦…建议每周给孩子吃1-2次，个长得快，身体棒。
【材料】：牡蛎 适量、鸡蛋 4个、葱 适量、姜 适量、盐 1茶匙
【做法】：1、把姜切碎，香葱切成葱花；
2、买回来的牡蛎用水浸泡着然后清理干净上面的泥和一些碎壳，清理干净后沥水备用；
3、锅内放入适量油，油量可以比平常炒菜多一点点，放入姜末和葱花炒出香味；
4、然后把沥干水的牡蛎放入锅里翻炒；
5、放入蚝油和料酒翻炒一直炒到牡蛎出水后水分被炒干；
6、然后倒入打好的蛋液，尽量铺均匀一点；
7、蛋液开始凝固后用铲子炒散，最后放入盐调味即可；
这样一道味道鲜美，营养丰富的牡蛎炒鸡蛋就做好了。
