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孕早期想吃点重口味的(怀孕6个月的准妈妈来我家做客啦)

孕早期想吃点重口味的(怀孕6个月的准妈妈来我家做客啦)1. 牛里脊肉切片,用刀背锤肉片两三分钟,然后用适量酱油抓味,备用;辣牛肉生菜包如果准妈妈们希望长胎不长肉,健健康康生个“皮薄大馅”的小朋友,那么还是要管住嘴。不能因为怀孕了,一副老娘想吃什么就吃什么的态度,自己体重哗哗哗增重了30多斤,小baby体重5斤上下。自己肥了,这不是重点,毕竟可以产后塑形,重点是在孕期不节制吃喝而引起妊娠期糖尿病,有数据说明60%以上的妊娠期糖尿病会在后期不定时发展为慢性糖尿病患者。所以,准妈妈们,乖啊!看看我给这位准妈妈准备的午餐,也很酸酸辣辣对不对?那快把食谱甩给孩子TA爹吧!

怀孕6个月的准妈妈来我家做客啦!我做这些给她和小baby吃,有味儿又健康

当我家小妞快4岁时,周围的女伴纷纷开启二胎模式。这不,周六有位身怀二胎的闺蜜来家里玩,问她想吃什么,答案和我预料的基本吻合,信息回复如下:

“火锅?烧烤?小龙虾也行,你看着做,我要吃辣的,再买个老鼎丰的冰糕”。

臣妾做不到啊!

以下是Sat.厨房说教时间。

如果准妈妈们希望长胎不长肉,健健康康生个“皮薄大馅”的小朋友,那么还是要管住嘴。不能因为怀孕了,一副老娘想吃什么就吃什么的态度,自己体重哗哗哗增重了30多斤,小baby体重5斤上下。自己肥了,这不是重点,毕竟可以产后塑形,重点是在孕期不节制吃喝而引起妊娠期糖尿病,有数据说明60%以上的妊娠期糖尿病会在后期不定时发展为慢性糖尿病患者。

所以,准妈妈们,乖啊!

看看我给这位准妈妈准备的午餐,也很酸酸辣辣对不对?那快把食谱甩给孩子TA爹吧!

孕早期想吃点重口味的(怀孕6个月的准妈妈来我家做客啦)(1)

本周六午餐餐单
  • 主菜:辣牛肉生菜包、梅子小番茄、响声白菜、冰草嫩桃仁沙拉
  • 主食:杂粮合蒸(花生、紫薯、红薯、玉米)
  • 水果:葡萄
  • 饮品:蜜桃苏打水
餐单食谱辣牛肉生菜包

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辣牛肉生菜包

  • 食材:牛里脊肉、西生菜、青椒、小米椒、干辣椒、毛芹、大蒜、姜、小葱
  • 调料:料酒、花椒、酱油
  • 做法:

1. 牛里脊肉切片,用刀背锤肉片两三分钟,然后用适量酱油抓味,备用;

2. 青椒、小米椒切碎,干辣椒、毛芹、小葱切段,生姜切丝,蒜切末,西生菜撕大片洗净;

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辣牛肉生菜包的主要食材

3. 热锅凉油,油多一些,放花椒、小火葱姜蒜,煸炒出香味后放牛肉片,放适量料酒,大火翻炒;

4. 牛肉半熟时,把牛肉拨拉到锅一边,转小火加入干辣椒煸炒出香味后,放入青椒、小米椒,加盐翻炒均匀后出锅。

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梅子小番茄

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梅子小番茄

  • 食材:话梅、冰糖、小番茄、柠檬
  • 做法:

1. 小番茄洗净,轻轻划一个刀口,然后放入开水中约5分钟;

2. 去番茄去皮,备用;

3. 锅中放适量清水加热,加入适量话梅、冰糖,炖煮约5分钟即可;

4. 将小番茄放入可以密封的容器,倒入话梅汤汁儿,汤汁一定要没过番茄,再放一片柠檬;

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梅子小番茄

5. 放冰箱冷藏4小时就可食用。

响声白菜

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响声白菜

  • 食材:白菜叶、葱姜蒜、花生碎
  • 调料:辣椒粉、生抽、香醋、盐、花椒粉
  • 做法:
  1. 白菜叶洗净,锅中烧水,水中放几滴食用油;
  2. 水沸腾后,将白菜叶焯水至7成熟即可;
  3. 白菜码盘整齐后,盘子中间前后放少量香醋、生抽、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉,辣椒粉一定在顶层;
  4. 热锅烧油,油锅起白烟后,将热油淋在调料上面,滋滋啦啦为“响声”。

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给码好调料的白菜淋热油

冰草嫩桃仁沙拉

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冰草嫩桃仁沙拉

  • 食材:冰草、青核桃仁
  • 调料:花生酱
  • 做法:
  1. 取适量花生酱于小碗,倒少量温水,将固体的花生酱“解”成浓稠的沙拉酱汁;
  2. 敲开青核桃,取出桃仁,用牙签挑去桃仁外的乳黄色薄皮;

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青皮核桃

3.冰草摘好,洗净,吃的时候把花生酱汁儿淋在上面就好。

蜜桃苏打水(无糖版本)
  • 食材:水蜜桃、柠檬、苏打水
  • 做法:
  1. 水蜜桃切小块,分两份备用;
  2. 小锅放少量水,加入一份水蜜桃,挤几滴柠檬汁,熬制蜜桃果酱,等汤汁浓稠变为粉色,出锅放凉备用;
  3. 杯子按顺序放蜜桃果酱、冰块、新鲜水蜜桃块,缓慢倒入自己喜欢的苏打水即可。

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蜜桃苏打水

主要食材解析:
  • 牛 肉: 这是我怀孕期间重点吃吃吃的肉类,帮助准妈妈在孕期摄入铁、钙、维生素B族。
  • 白菜、番茄、冰菜: 本次午餐,我选择1荤3素,增加素菜比例,原因是很多准妈妈到后期可能会便秘,平日要增加蔬菜摄入量。同时,以腌渍、炝锅、凉拌的方式来减少油脂摄入。
  • 花生酱: 花生酱是我个人非常喜欢的一种酱料,虽然热量很高,但是花生酱的营养堪比一颗复合维生素片,尤其花生酱含有其他食材望尘莫及的“镁”,大家可以自己科普该微量元素对人体的重要意义。

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花生酱

  • 杂 粮: 今天的午餐没有精米细面,用含有淀粉的杂粮来代替主食,例如红薯、南瓜、玉米、土豆等食材,对于肠胃、体重正常上升的准妈妈来说,偶尔来代替主食,也可以减少热量吸收。

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杂粮合蒸

  • 水果&饮品: 推荐准妈妈用无糖饮料代替传统高糖饮料,例如今天的水蜜桃苏打,用水果改良苏打水的味道,既健康又解馋。准妈妈对水果虽然没有禁忌,但例如火龙果、榴莲、芒果、荔枝等水果的糖分比较高,不建议一次吃太多。

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Q&A

Q: 为什么要给牛肉做“马杀鸡”?

A:牛肉纤维相对较粗,为避免口感生硬、不易炒熟等情况,给牛肉做个按摩就可以吃到软软嫩嫩的牛肉啦,因为我实在不喜欢用嫩肉粉什么的。

Q: 选择什么味道的话梅?

A:我选择了九制梅,偏酸一点,如果想更健康,可以用山楂干代替话梅。

Q:准妈妈可以吃辣椒么?

A:了解一个前提,孕妇也是人,所以饮食并无太大区别。不吃生的肉蛋奶、不饮酒,其他的禁忌没有那么夸张。不提倡经常吃辛辣刺激,主要有两点:一是可会上火,从而导致便秘;二是,这些食物很下饭,不知不觉吃多了。

准妈妈很辛苦,准爸爸们多分担、多体谅、多关怀,让她一直都是你的“高中女生”!

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