减脂绿叶菜可以随便吃么：这种菜又黑又脏

减脂绿叶菜可以随便吃么：这种菜又黑又脏它就是“地皮菜”草丛之中它主要长在地里、树林里、小溪边比较潮湿的地方它形似木耳，紧贴地面生长爬附于荒地、岩石周围的土表、

春天下过了雨

却还没响雷

资深吃货都知道

要在下过雨打过雷之后才会长出来

它主要长在地里、树林里、小溪边比较潮湿的地方

它形似木耳，紧贴地面生长

爬附于荒地、岩石周围的土表、

草丛之中

它就是“地皮菜”

因为是在春季雷雨多的时候出现。

居住的地方一定是树木多草多了

才会出现这些宝贝

民间还流传着有牛屎的地方，

才能长出“地皮菜”

“地皮菜”又名地耳、地衣、地木耳

因崇阳山多石多，风景优美

每当第一声下了雨，

“地皮菜”就开始冒出来了

林子里、山里、岩石上到处都是，

春天和夏天是它们最好的时节，

刚长出来的“地皮菜”，颜色鲜艳一些，

呈微黄或蓝绿色，玲珑剔透，

半透明状，闪闪发光。

不过，捡“地皮菜”也得讲方法，

泥巴和草丛里的虽然长得很肥嫩，

但附在上面的泥巴和杂草不易洗干净

石头上面的就不同了，

大雨过后，石面上格外地干净，

经过雨水滋润后的“地皮菜”，

放出一种耀眼的光芒，

这种“地皮菜”可以放心捡。

“地皮菜”是一种美食

炒辣椒，炒肉都很赞，

最适于做汤，别有风味，

也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

地皮菜还有药用价值

它富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，

据说还可以预防老年痴呆。

现在年轻人都很少知道“地皮菜”的美味，

今天小编就来教大家做一道瘦肉炒“地皮菜”！

原料：地皮菜600克，精瘦肉80克，葱、姜、蒜少许，可放辣椒。

调料：盐一小匙，酱油一小匙，耗油少许，香油。

做法：

1、先把地皮菜反复洗干净，把泥沙和杂物洗好，凉干水份。

2、然后把瘦肉切成小片，或肉泥也可以。

3、葱、姜、蒜切成末。

4、锅烧热，不用放油，把地皮菜放入，把它炒到完全水干，把油倒入，炒干倒到盘中。

5、锅烧热，放入姜、蒜末，大火把肉炒1分钟，倒入炒干的地皮菜，放耗油香油，煮后放入葱和香菜。

因为营养丰富，加上踪迹难寻，所以说这种野菜的价格是比较昂贵的，光是一斤价格就高达上百元。

你喜欢吃吗？

反正小编是在眼巴巴的等着打春雷、下春雨

然后就可以出去找地皮菜啦~