怎么整个泡酸萝卜(超级简单又健康的酸萝卜泡法)
怎么整个泡酸萝卜(超级简单又健康的酸萝卜泡法)
最近有同事怀孕了,想吃酸萝卜但又担心外面买的有添加剂和不干净,那小编就做了一次自制的酸萝卜给宝妈妈吃,其他同事也吃都赞不绝口,那我就简单的教大家怎么泡
备料:白萝卜1个,白醋适量,白糖适量,盐适量,指天椒2个
萝卜削皮切片,可以切薄一点,容易入味
加大概2-3茶匙的盐
带手套把盐和萝卜搅拌均匀
搅拌均匀后用保鲜膜或者盖子盖好,腌制20分钟
20分钟后萝卜会腌制出水,把盐水倒掉,加热水灼一下萝卜再把热水倒掉,就可以装罐了,没有罐子也可以直接用盆。
先放一层萝卜,辣椒切碎放进去,再加一层萝卜,这层加两茶匙的糖,反复装瓶,装满瓶后倒进醋,记住一定要全部是醋,不可以醋兑水,醋加到刚好末过萝卜面就可以了